Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cuál es la diferencia entre salsa de soja y salsa de soja?

¿Cuál es la diferencia entre salsa de soja y salsa de soja?

La diferencia entre salsa de soja y salsa de soja

"Salsa de soja" y "Salsa de soja" son nombres comunes en Guangdong.

"Pu" significa extraer.

La salsa de soja ligera se elabora a partir de soja y harina.

Extraído tras la fermentación.

La salsa de soja lleva caramelo añadido a la salsa de soja.

Es una salsa de soja relativamente espesa.

La salsa de soja sólo se puede consumir después de haber sido calentada a alta temperatura.

La salsa de soja mencionada en las recetas generales hace referencia a la salsa de soja.

Salsa de soja ligera

Color: El color es marrón rojizo claro.

Sabor: La salsa de soja se utiliza para la cocina general y tiene un sabor salado.

Uso: Se utiliza principalmente para platos fríos o cocción en general.

Salsa de soja oscura

Color: La salsa de soja es de color caramelo, más oscura, marrón y brillante.

Sabor: delicioso, ligeramente dulce

Uso: se suele utilizar para dar color a los alimentos, como verduras estofadas.

-Cómo identificar-

1. Mira el color.

Solo mira el color.

Vierte la salsa de soja en un bol blanco.

La salsa de soja es de color marrón rojizo.

Y la salsa de soja es de un color marrón oscuro brillante.

2. Pruébala

Identifica según el gusto

La salsa de soja ligera tendrá un sabor salado.

La salsa de soja es ligeramente dulce.