¿Pueden las altas temperaturas matar los parásitos de los caracoles?

Las altas temperaturas pueden matar los parásitos de los caracoles. Generalmente, hervir agua durante unos 20 minutos puede matar completamente a los parásitos. Los parásitos de los caracoles incluyen Schistosoma japonicum, Angiostrongylus, Paragonimus y Fasciola hepatica. Comer caracoles crudos o no completamente calentados que contengan larvas infectadas puede causar daño al cuerpo.

El caracol, cuyo nombre científico es Caracol redondo chino, se encuentra ampliamente distribuido en lagos de agua dulce, embalses, arrozales, estanques y acequias. El principal órgano de alimentación del caracol es la rádula, que se utiliza para raspar el fondo y el alimento epífito. Los caracoles son omnívoros. En el entorno natural, se alimenta principalmente de tallos y hojas jóvenes de plantas acuáticas, algas, bacterias y restos orgánicos, y también filtra el plancton. Le gusta estar activo y comer de noche.