La historia de Wang Po sobre la venta de camarones

Debe haber mucha gente que nunca ha comido gambas Wangpo. Para preparar este manjar es necesario comprar los ingredientes con antelación. Podrás elegir las gambas adecuadas según tus necesidades, como cigalas, gambas nuevas u ostras. Estas gambas tienen diferentes apariencias, pero todas son ricas en nutrientes y están especialmente indicadas para personas mayores y niños. Los pasos detallados de preparación de los langostinos Wangpo son los siguientes.

1. Cómo hacer Gambas Wangpo.

Lavar los camarones vivos frescos con agua limpia.

Cortar los tentáculos de las gambas uno a uno y sacar los hilos de las gambas con un palillo.

Enjuágalo nuevamente con agua limpia, retíralo de la almohadilla de malla y controla el agua.

A continuación colocar en un plato y espolvorear con sal fina.

Picar la cebolla, el pimiento, el ajo y el cilantro.

Calienta la sartén, vierte una cantidad adecuada de aceite de cacahuete, añade la cebolla verde picada, el pimiento y el ajo y explotará el aroma.

Luego pon en la olla los langostinos procesados, tararea y los langostinos cambiarán de color inmediatamente, sofríe durante dos o tres minutos.

Las gambas son de un color rojo brillante y bonito. Apagar el fuego y colocar en un plato.

Espolvoreamos cilantro, vale, aparecen las gambas Wang Po.

En segundo lugar, gambas al vapor

Materiales

Materiales: 500 g de gambas, aceite de sésamo, vino para cocinar, salsa de soja, glutamato monosódico, vinagre, sopa, cebollas verdes, jengibre, pimienta.

Método de trabajo

1. Lavar las gambas.

2. Cortar las patas y los tentáculos de las gambas, quitarles los sacos de arena, las líneas de arena y los sesos y cortarlos en cuatro trozos.

3. Cortar la cebolla, cortar el jengibre por la mitad y cortar el jengibre por la mitad. Coloque los langostinos en un plato, agregue el vino de cocción, el glutamato monosódico, las cebolletas, las rodajas de jengibre, la pimienta y la sopa, póngalos en una jaula y cocínelos al vapor durante unos 10 minutos, luego sáquelos. Seleccione las cebollas, el jengibre y los pimientos, colóquelos en un plato y mézclelos con vinagre, salsa de soja, jengibre picado y aceite de sésamo para hacer una salsa.

En tercer lugar, gambas fritas

Ingredientes

500g de gambas, cebolla, jengibre, vino de cocción, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre, aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Después de enjuagar los langostinos, cortar las pistolas y los tentáculos de los camarones, quitar las cáscaras a lo largo de la línea media en la parte posterior, quitar las líneas de los camarones y escurrir; .

2. Coger un bol limpio, añadir el vino de cocción y la sal, añadir las gambas y dejar marinar durante 10 minutos.

3. Pica las cebolletas y el jengibre, y mezcla el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar, el vinagre y el aceite de sésamo para hacer una salsa.

4. Calentar aceite en una olla, añadir las gambas, sofreír hasta que estén cocidas, retirar y escurrir el aceite.

5. Dejar un poco de aceite en la olla, poner a fuego alto, añadir la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que esté fragante.

6. Añade las gambas fritas, añade la salsa, sofríe uniformemente y sirve.