Cómo cocinar los intestinos de res hasta que estén tiernos. Cómo cocinar los intestinos de res hasta que estén tiernos.

1. Primero lave los intestinos de vaca comprados con agua limpia. Limpia la suciedad y la mucosa de la superficie de los intestinos. Lavar los intestinos de res y sacarlos para su uso posterior. Ponga los intestinos de res en el recipiente. Agrega sal y vinagre para fregar. Trate de asegurar un fregado uniforme. Deje marinar durante unos 10 minutos para enjuagar el condimento de la superficie.

2. La cantidad de arroz y agua que se utiliza para cocinar arroz a fuego lento en una olla arrocera variará de persona a persona. Generalmente, la cantidad de arroz es la mitad de un plato de arroz. un tazón de arroz es suficiente, porque el arroz se expandirá al cocinar al vapor; la proporción de agua a arroz es generalmente de 1:1,2. Si te gusta el arroz blando, pon los intestinos de res en la olla. Después de verter una pequeña cantidad de levadura en polvo. Agregue la cantidad adecuada de agua y comience a hervir. Porque el polvo de hornear puede entrar en los intestinos de la vaca después de calentarse. De esta forma, el polvo de hornear abrirá la estructura cárnica de los intestinos de res. En este momento, hervir los intestinos de res en agua caliente. Ahorrará mucho tiempo y energía.

4. Al cocinar intestinos de res. Primero hervir a fuego alto durante 30 minutos. Luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento. Mientras cocinas, puedes utilizar palillos para probarlo de vez en cuando. Después de hervir durante unas dos horas. Si usas palillos, puedes perforar fácilmente los intestinos de la vaca. Eso prueba que está cocido. Se puede procesar y cocinar nuevamente.