Cómo cocinar costillas de cerdo en una olla a presión eléctricaCómo cocinar costillas de cerdo en una olla a presión eléctrica

Paso uno: Preparar costillas de cerdo, cebollas, pimientos, anís estrellado, laurel, canela, chiles secos, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, y sal. Luego viene la preparación de la olla a presión eléctrica.

Paso 2: En primer lugar, lo mejor es limpiar bien las costillas y cortarlas en trozos pequeños.

Paso 3: Primero cuece las costillas en una olla hirviendo, luego vierte la sangre y lávalas. Escurrir y reservar.

Paso 4: Picar la cebolla procesada, el jengibre y el ajo.

Paso 5: Primero enciende la olla a presión, luego agrega aceite y espera hasta que la olla se caliente lentamente antes de agregar las costillas.

Paso 6: Vierte la salsa de soja y el azúcar hasta colorear completamente la superficie de las costillas.

Paso 7: Añade a la olla la cebolla, el jengibre, el ajo y el resto de ingredientes, y escurre las costillas de cerdo.

Paso 8: Cierra la tapa y enciende el coche. Tan pronto como terminó el espectáculo, las costillas estaban tiernas.

2. Precauciones para las costillas de cerdo estofadas en olla a presión eléctrica

No cortar las costillas demasiado grandes, de lo contrario prolongarás el tiempo de cocción de las costillas. Añadir agua puede ser el primer paso, para que la carne de las costillas quede más crujiente y menos podrida. La sal debe colocarse al final, ya que el calentamiento a alta temperatura hará que el clorhidrato de potasio se vuelva inestable.