¿Cómo cocinar plántulas de taro? ¿Cómo comer brotes de taro?

1. Ingredientes: 2 tomates, un poco de brotes de taro, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, 3g de ajo picado.

2. Son plántulas de taro. Cuesta 3 yuanes el puñado, lo que es suficiente para dos comidas. No se echan a perder después de guardarlas durante unos días.

3. Quitar la piel de las plántulas de taro, cortarlas en trozos pequeños, añadir sal y agua de manera uniforme. Algunas personas pueden ser alérgicas a esta agua, por lo que es mejor trabajar con guantes. Marinar durante unos 15 minutos. Se arrugará. Lave el exceso de sal con agua, exprima hasta secar y reserve.

4. Cortar los tomates en trozos pequeños y triturar el ajo picado. No debe quedar menos ajo picado, sino no quedará sabor.

5. Calentar la sartén, verter aceite en la sartén, sofreír el ajo picado, añadir los tomates y sofreír hasta que estén tiernos.

6. Vierte los brotes de taro exprimidos y continúa salteando uniformemente. Vierte la salsa de soja, el azúcar y una pizca de sal al gusto.

7. Poner medio recipiente con agua a hervir, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

8. A continuación abre la tapa y sofríe hasta que se despegue uniformemente.