Siete pasos para una correcta limpieza de la panceta de cerdo

El método correcto de siete pasos para limpiar la panceta de cerdo es el siguiente:

1 Limpie el exterior de la panceta de cerdo fresca con agua limpia, luego córtela con unas tijeras, exprima la sustancia blanca del medio. que es enzima digestiva, y limpiarla.

2. Añade un poco de agua y una cantidad adecuada de sal gruesa para esterilizar. Frote con cuidado la parte delantera y trasera de la panceta y enjuáguela con agua limpia.

3. De la misma forma, puedes agregar maicena, harina y harina de boniato para eliminar las impurezas adheridas adsorbidas en la superficie superior de la panceta de cerdo, quitar el olor y lavarla después de rayarla.

4. Añade unas hojas de té a la panceta de cerdo y frótala vigorosamente para quitarle el olor.

5. Poner la panceta en una olla con agua hirviendo, blanquearla, sacarla, arrancar con cuidado la suciedad blanca de la piel de la panceta y frotarla con sal.

6. Puedes reducir el aceite y la carne de la panceta y ponerla en un bol. Después de lavarlo, puedes freírlo en aceite y sofreírlo. Limpiar la panceta grasa y enjuagarla con agua varias veces.

7. Poner la panceta de cerdo lavada en una olla, añadir agua fría, verter unas gotas de vinagre blanco y cocinar una cantidad adecuada de jengibre y cebolleta.