Olla a presión eléctrica de pechuga de ternera guisada con patatas

250 ​​g de pechuga de ternera, 1 tomate, 1 patata, 4 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de ajo, 1 anís estrellado, 1 chile seco, 1 cucharada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, azúcar.

Práctica:

1. Preparar los materiales, cortar la pechuga, pelar las patatas y los tomates respectivamente y cortarlos en trozos.

2. En la olla de bardana con agua fría, puedes poner unos cuantos chiles.

3. Hervir a fuego alto para eliminar las impurezas.

4. Enjuagar con agua corriente y sacar.

5. Pon la pechuga de ternera en la olla y escurre el agua a fuego alto.

6. Añade una cucharada de aceite, añade el jengibre, el ajo, la cebolla, los granos de pimienta y el anís estrellado y sofríe.

7. Añade una cucharada de azúcar y sofríe prestando atención al fuego y que no se queme la sartén.

8. Poner una cucharada de vino de cocción.

9. A continuación añade los tomates y sofríe hasta que los tomates estén jugosos.

10. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras y revuelve uniformemente.

11. Cuando la cantidad de pechuga de res no sea suficiente, tapar la olla a presión eléctrica, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento durante 10-15 minutos.

12. Después de apagar el fuego, coloca la olla a presión bajo el agua del grifo y dúchate hasta que la válvula de seguridad se hunda.

14, revelado.

15. Añade los trozos de patata, lleva a ebullición a fuego alto y reduce a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas y blandas.

16. Reducir el jugo a fuego alto y cocinar hasta que la sopa esté espesa.