Receta casera de fideos de col

Los métodos comunes para hacer fideos de repollo son los siguientes:

1 Ponga los fideos en una olla grande, vierta agua hirviendo, déjelos en remojo durante 10 minutos para ablandar los fideos, luego saque el repollo chino preparado y retírelo. las hojas malas, romper las hojas tiernas de col china por dentro y cortarlas en rodajas. Las piezas de ajedrez pueden ser más grandes y colocarse en un bote grande para su uso posterior.

2. Lavar bien los pimientos rojos preparados y cortarlos en aros. Hacer lo mismo con los pimientos verdes. Después de cortar, colocar en la col china y reservar.

3. Picar los ajos y cortarlos en rodajas. Una vez picado el ajo, corta el jengibre en cubos y colócalo en un plato para usarlo más tarde. Los fanáticos mejorarán pronto. Retirar para controlar la humedad y colocar en un plato para su uso posterior.

4. Ponga aceite en la olla, agregue un poco de aceite de cocina, luego agregue los chiles secos, los granos de pimienta y el jengibre y el ajo picados y sofría hasta que estén fragantes. Después de sofreír, agrega el repollo y sofríe durante medio minuto, luego agrega la salsa de ostras y sofríe hasta que el repollo se rompa en pedazos.

5. Añade la sal comestible, la esencia de pollo y los fideos a la olla y revuelve bien. Finalmente agrega un poco de salsa de soja para darle color. Sofreír durante medio minuto y luego servir.

Cosas a tener en cuenta

1. Las hojas de repollo se pueden cortar en trozos un poco más grandes, pero el repollo debe cortarse un poco más fino, porque el repollo no es fácil de sabor.

2. Los fideos solo necesitan ablandarse y no es necesario dejarlos en remojo durante mucho tiempo.