¿Cómo se llaman las pezuñas de tortuga?

Tortuga de caparazón blando y patas de cerdo estofadas. Las manitas de cerdo asadas con tortuga, llamadas manitas de cerdo asadas con tortuga, es un plato casero. Los pasos concretos de elaboración son los siguientes:

1. Primero se sacrifica la tortuga, se blanquea, se le quitan las vísceras, se le aplica mantequilla, se corta en trozos, se lavan las manitas de cerdo, se blanquea en una olla de agua. agua hirviendo y sacar.

2. En segundo lugar, cuando todo esté listo, encienda el fuego alto, enjuague el agua de la olla, vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregue una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vino de cocina, salsa de soja y vinagre en secuencia, y continúe salteando durante 2 minutos.

3.Por último, vierte una cantidad adecuada de agua hasta cubrir los ingredientes, tapa la olla y comienza a guisar durante 45 minutos.