Cómo comer hongos de coral
Ingredientes: setas de coral frescas, pimientos, ajo y cebolla.
1. Primero lavar el hongo coralino, desmenuzarlo y blanquearlo con agua. Retirar de la olla y escurrir.
2. Cortar en rodajas el pimiento, el ajo y la cebolla.
3. Calentar aceite, agregar el ajo y la cebolla, sofreír, agregar los hongos coralinos y sofreír uniformemente, agregar el chile y sofreír.
4. Sofreír, triturar el ají, añadir sal, cebolla de verdeo y retirar de la olla.
Datos ampliados:
La medicina tradicional china cree que los hongos de coral pueden complementar el calcio, calmar la mente, prevenir la pérdida de calcio, fortalecer los huesos, nutrir la sangre y calmar la mente. La ciencia moderna también cree que las bacterias del coral pueden prevenir y tratar calambres y temblores en manos y pies, promover la salud física y retrasar el envejecimiento.
El consumo regular puede embellecer la piel y mejorar la inmunidad del organismo. La gente suele utilizarlo para tratar el dolor de estómago, la indigestión y el dolor de viento. "Materia Médica del Sur de Yunnan" dice: "Escoba, comúnmente conocida como aulaga. Dulce, neutra. No tóxica. Indicaciones: armoniza el estómago, disipa el viento, rompe la sangre y armoniza la sangre. Comer demasiado enojará a la gente y comer menos te hará enojar”.
Enciclopedia Baidu-Fungus de coral