¿No se pueden comer callos con esto? Puede ser perjudicial para su salud.

Los callos son un alimento delicioso que a mucha gente le gusta comer. Se puede convertir en bocadillos o platos. Los callos también son muy ricos en nutrientes, como favorecer el desarrollo óseo y mejorar la resistencia humana. Pero muchos alimentos no se pueden comer juntos, entonces, ¿qué no se puede comer junto con las tripas?

No hay muchos tabúes sobre los callos, pero recuerda no comerlos con judías adzuki.

Callos de ternera y frijol rojo: El frijol rojo es de carácter suave, agridulce, diurético y deshumidificante, y es un alimento rico en ácido fólico. Comer callos y frijoles rojos juntos puede causar debilidad del bazo y del estómago, indigestión, insuficiencia de qi y sangre, afectar la absorción de nutrientes y no es bueno para el cuerpo.

Efectos y funciones de los Tres Tesoros;

Callos de ternera, dulces y cálidos; meridiano del bazo y del estómago. Tonifica la deficiencia y gana el bazo y el estómago. Los síntomas principales incluyen deficiencia y victoria; deficiencia de qi y sangre; calmar la sed y edema;

El valor nutricional de los callos;

Los callos de ternera contienen proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, etc. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, reponer la deficiencia y reponer la esencia, y calmar la sed y los mareos. Es adecuado para personas con insuficiencia de qi y sangre, desnutrición y bazo y estómago débiles después de una enfermedad.

Consejos para cocinar callos:

Los callos de res se pueden encurtir, freír, mezclar con otros alimentos para hacer sopa o preparar una olla caliente.

1. Utilice un poco de vinagre durante el proceso de limpieza para eliminar el olor a suciedad del estómago y la mucosidad de la piel. Después de limpiar, ponga su barriga en agua fría y use un cuchillo para raspar los callos en la punta de su barriga.

2. Añade un poco de harina al lavar los callos para eliminar impurezas y facilitar su limpieza.

Los callos de res son aptos para todos: la mayoría de las personas pueden comerlos, especialmente las personas con insuficiencia de qi y sangre, desnutrición y debilidad del bazo y del estómago después de una enfermedad.

Terapia dietética: de naturaleza neutra y de sabor dulce, perteneciente al meridiano del bazo y del estómago, tiene el efecto de tonificar la deficiencia y beneficiar el bazo y el estómago; puede tratar la posdeficiencia y la deficiencia de qi; y sangre, saciar la sed y los mareos por el viento.

Callos fríos

Ingredientes: 500g de callos, 1 pimiento rojo, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, cantidad adecuada de anís.

Ingredientes: 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1/2 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de sal refinada, 1 cucharadita de azúcar.

Proceso de elaboración:

1. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos; lavar y cortar los pimientos rojos, lavar los callos, ponerlos en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos; , retirar y raspar el aceite ;

2. Poner los callos, el vino de cocción, el anís, las cebolletas y el jengibre en agua hirviendo, cocinar hasta que los callos estén cocidos, enfriar y luego cortar en rodajas y servir en una bandeja. plato;

3. Antes de comer, triturar el pimiento rojo y la cebolla restante, espolvorearlos sobre los callos y rociar con la mezcla de salsa de soja, sal, azúcar y aceite de sésamo.