Formas comunes de almacenar alimentos en la vida diaria

Métodos modernos de almacenamiento de alimentos: refrigeradores, envoltorios de plástico, latas, cajas para verduras de supermercado;

Métodos antiguos de almacenamiento de alimentos: salar, secar al aire, hornear y colgar con cuerdas. En la superficie del agua en el fondo del pozo, en el sótano, se extraen bloques de hielo en invierno, se atan con cuerdas de paja y se colocan en el sótano para almacenar alimentos alrededor de los bloques de hielo.

Además, también depende del tipo de alimento. Por ejemplo:

1/Cómo conservar los pepinillos

Primero lava los pepinillos en agua limpia, luego hiérvelos en agua con sal durante 20 minutos, sácalos y sécalos al sol. Poner en un frasco seco. Al comer, remoje las verduras secas en agua tibia con sal durante 10 minutos, córtelas en trozos pequeños y sazone con especias. Los encurtidos conservados de esta manera no sólo conservan el mismo sabor, sino que también son más crujientes que los originales. La vida útil puede ser de hasta dos meses.

2/Consejos para conservar salsa de tomate enlatada

Después de abrir la lata de salsa de tomate, si no puedes terminarla de una vez, se deteriorará fácilmente tras estar almacenada durante un tiempo. tiempo. Si abres la lata de pasta de tomate y la cocinas al vapor en una olla antes de comerla la próxima vez, la pasta de tomate restante no se deteriorará por un período de tiempo más largo.

O espolvorear un poco de sal por encima de la salsa de tomate y verter un poco de aceite de cocina en la superficie para conservarla durante más tiempo.

3/Consejos para conservar la leche

La leche fresca se debe colocar lo antes posible en un lugar fresco, preferiblemente en el frigorífico. Cuando guarde leche en el refrigerador, la tapa del biberón debe estar cerrada para evitar que otros olores se mezclen con la leche.

El sobreenfriamiento también tiene efectos adversos sobre la leche, y congelarla en hielo dañará su calidad. No expongas la leche a la luz solar ni a las luces, ya que la luz solar destruirá varias vitaminas de la leche y también hará que pierda su aroma.

Una vez vertida la leche en una taza, tetera u otro recipiente, si no se termina, se debe cerrar la tapa y devolverla al frigorífico, nunca volver a verterla en el biberón original.

4/Se deben tomar tres precauciones al almacenar té

1 Prevención de la humedad

Después de hornear el té y procesarlo hasta obtener productos terminados, tiene poca agua. Contenido y fuerte absorción de humedad. Es fácil enmohecerse y deteriorarse después de humedecerse. Por lo tanto, el recipiente para almacenar té debe colocarse en un lugar seco en el interior.

2. Protección frente a la exposición solar

La exposición directa a la luz solar afectará el aspecto y la calidad interior de las hojas de té, provocando una disminución de la calidad de los recipientes para almacenar las hojas de té. No debe estar cerca de puertas, ventanas y paredes, incluso si las hojas de té se humedecen. Sólo puede hornearse a fuego lento y no debe exponerse al sol.

3. Prevenir la transferencia de olores

El té no debe mezclarse con elementos con olor peculiar, especialmente mariscos, tabaco, vino, jabón, medicinas, perfumes, fertilizantes químicos y pesticidas. todo junto. Porque cuando se colocan junto con estos suministros, es fácil transferir olores, lo que hace que la calidad del té se deteriore e incluso pierda su valor para beber.

5/Utiliza horneado para tratar el té verde y recuperar la humedad.

Si el té verde no se almacena correctamente, se mojará y recuperará la humedad. Algunas personas utilizan el sol para volver a secarse, pero éste no es un buen método. Incluso el té verde de alta calidad tendrá un sabor amargo y se deteriorará después de exponerse al sol.

Por lo tanto, las hojas de té que han recuperado la humedad no deben secarse al sol, sino freírse en una olla o hornearse en una jaula para horno a tiempo.

6/ Pon jengibre y almacena la miel con habilidad

Elige miel pura sin impurezas y luego pon la miel en una botella de vidrio limpia o en un frasco de cerámica (nunca uses un frasco de plástico). almacenamiento de miel). Agrega un pequeño trozo de jengibre por cada 500 gramos de miel, ciérralo y guárdalo en un lugar fresco, para que la miel se pueda conservar por mucho tiempo sin que se deteriore ni tenga sabor.

Si ves que la miel está pegajosa y fermenta, debes poner la miel en un recipiente de vidrio, ponerla en una olla sobre agua y calentarla entre 63°C y 65°C, y mantenerla caliente. durante 30 minutos para evitar la fermentación.

7/Cómo conservar el vino amarillo con dátiles rojos

El vino amarillo es un vino de bajo contenido alcohólico si se almacena durante más tiempo se deteriorará y se volverá amargo. Puedes poner algunos dátiles rojos o negros en el vino de arroz, de 5 a 10 por 500 ml de vino de arroz. De esta forma, el vino de arroz no se agriará, pero el aroma no disminuirá en dos o tres meses.

8/Dos métodos para la cerveza lager

Método 1: La cerveza fresca (cerveza de barril) no ha sido esterilizada. Hay levaduras vivas en el vino y la estabilidad es pobre, por ejemplo. ya que el tiempo de almacenamiento es un poco más largo o la temperatura es demasiado alta, la levadura viva en el vino se multiplicará, haciendo que la cerveza luzca turbia.

Por tanto, el tiempo de almacenamiento de la cerveza fresca es corto y no puede exceder los 3 días en verano. La temperatura de almacenamiento está entre 0°C y 15°C.

Método 2: La cerveza cocida se elabora mediante un proceso de esterilización. No es fácil continuar la fermentación, tiene buena estabilidad y tiene un período de almacenamiento prolongado. Generalmente se puede almacenar desde medio mes hasta más de. al mes (dependiendo de la calidad de la producción). La temperatura de almacenamiento de la cerveza cocida está entre 5 ℃ y 25 ℃. No se permite la luz solar directa y debe mantenerse seca y bien ventilada.

9/Características de conservación del champagne

No colocar el champagne en posición vertical. La forma correcta de colocarlo es colocarlo en posición horizontal en un lugar seco y con temperatura estable.

Antes de beber champán, se debe refrigerar (entre 6 ℃ y 8 ℃ es lo más adecuado) para resaltar el verdadero sabor del champán. Si no hay tiempo para refrigerar, coloque el champán en un tubo de champán medio lleno de hielo durante aproximadamente media hora.

10/Cómo conservar vino en casa

Lo más importante para conservar vino es buscar un lugar adecuado en una vinoteca profesional, es necesario controlar la temperatura a 10ºC. ℃~14℃, y la humedad se mantiene a 70.

En los hogares normales, el vino primero se sella en una caja de cartón corrugado o de poliestireno con efectos aislantes del calor y la luz, y luego se coloca en un lugar fresco y ventilado con pocos cambios de temperatura y se guarda durante más tiempo.

11/Consejos para un almacenamiento inteligente del aceite de cocina

Para evitar que el aceite de cocina se deteriore, existen métodos sencillos de almacenamiento en casa que son los siguientes:

Es mejor utilizar cerámica, esmalte o cristalería Para contener aceite de cocina, trate de no utilizar recipientes de plástico. Las botellas de vidrio deben ser de color marrón u oscuro, no transparentes de cinco colores, para evitar que los rayos ultravioleta penetren y aceleren la oxidación y el deterioro del aceite.