¿Se pueden sustituir el almidón de maíz y el almidón de tapioca?

Se puede sustituir por almidón de maíz y almidón de tapioca.

Debería ser posible utilizar almidón de tapioca en lugar de maicena, pero depende de lo que estés preparando. Si estás haciendo bolas de taro, es muy bueno usar almidón de tapioca en lugar de almidón de maíz, porque las bolas de taro hechas con almidón de maíz son más deliciosas que las bolas de taro hechas con almidón de maíz.

Pero si estás espesando la sopa no puedes sustituirla porque el almidón de tapioca es muy pegajoso.