Reglas de revisión de licores 2020

El licor sujeto a gestión de licencia de producción de alimentos incluye la adición de agente de fermentación sacarificante con materias primas de almidón o materias primas de azúcar (las materias primas sacarificantes no requieren agente sacarificante), y se somete a fermentación, destilación sólida, semisólida o líquida. , almacenamiento y fermentación de productos elaborados a partir de mezclas. La unidad de solicitud de licencia para licor es 1.

Base legal:

El artículo 3 de las "Reglas de revisión de licencias de producción de licores" que implementa la gestión de licencias de producción de alimentos se refiere al licor con granos como materia prima principal, Daqu, Xiaoqu o salvado. El licor destilado elaborado mediante cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla es un agente de fermentación de sacarificación como el koji y el sake de destilería. El número de categoría es 1501-1.