¿Cómo hacer manitas de cerdo, jengibre y vinagre dulce?

"El jengibre de manita de cerdo también se llama 'huevo, manita de cerdo, jengibre y vinagre' o 'vinagre de jengibre'. Este es el alimento nutritivo más distintivo para las mujeres en Guangdong. Tiene los efectos de disipar el frío, el viento, nutrir la sangre y reponer las deficiencias. Es una medicina tradicional china para el confinamiento en la antigüedad. Las familias de Guangdong (Delta del río Perla), Hong Kong y Macao nunca dudarán de la eficacia de este tipo de manita de cerdo. Además de consumirse, la cáscara de jengibre. También se puede utilizar para hervir agua, bañarse o darle de beber a una persona. Tiene el efecto de expulsar el viento cuando las madres se bañan. Además, es más adecuado para las bellezas que padecen dismenorrea y desean una tez sonrosada.

Materiales

Condimentos

Manitas de cerdo 400g

Condimentos

¿Huevos? Cuatro

Condimentos

¿Jengibre? 1 cuadra

¿Dulce y amargo? 1 botella

¿Azúcar moreno? Un poco

Cómo hacer manitas de cerdo con jengibre agridulce;

1. Hervir las manitas de cerdo en una olla con agua fría, retirarlas y lavarlas.

2. Una vez cocidos los huevos, retiramos la cáscara y reservamos. Pelar y cortar el jengibre.

3. En una olla limpia y sin aceite, añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Echar una botella de vinagre dulce Tianding en la cazuela y llevar a ebullición.

5. Añade las rodajas de jengibre procesadas, las manitas de cerdo, los huevos, añade un poco de azúcar moreno y lleva a ebullición.

6. Poner a fuego lento y seguir cocinando durante unos 80 minutos. Apague el fuego y déjelo en remojo para que se enfríe. (Pinlueku/)