¿Cómo hacer manitas de cerdo, jengibre y vinagre dulce?
Materiales
Condimentos
Manitas de cerdo 400g
Condimentos
¿Huevos? Cuatro
Condimentos
¿Jengibre? 1 cuadra
¿Dulce y amargo? 1 botella
¿Azúcar moreno? Un poco
Cómo hacer manitas de cerdo con jengibre agridulce;
1. Hervir las manitas de cerdo en una olla con agua fría, retirarlas y lavarlas.
2. Una vez cocidos los huevos, retiramos la cáscara y reservamos. Pelar y cortar el jengibre.
3. En una olla limpia y sin aceite, añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Echar una botella de vinagre dulce Tianding en la cazuela y llevar a ebullición.
5. Añade las rodajas de jengibre procesadas, las manitas de cerdo, los huevos, añade un poco de azúcar moreno y lleva a ebullición.
6. Poner a fuego lento y seguir cocinando durante unos 80 minutos. Apague el fuego y déjelo en remojo para que se enfríe. (Pinlueku/)