La diferencia entre batatas blancas y batatas rojas
Algunos amigos vienen con la boca abierta. Las batatas se llaman batatas porque su piel es roja y las batatas se llaman así porque su piel es blanca. Esta afirmación es evidentemente errónea. Nuestra familia cultiva batatas desde hace décadas. La piel de las batatas es mayoritariamente amarilla y la piel de las batatas es mayoritariamente morada. En otras palabras, cuanto más oscuro sea el color de la apariencia, mayor será la probabilidad de que sean batatas, y cuanto más claro sea el color, mayor será la probabilidad de que sean batatas.
Generalmente en los supermercados o mercados húmedos rara vez te venderán batatas, son básicamente batatas. Desde la perspectiva de la cabeza, existen diferencias entre los dos. Las batatas tienen una forma más redondeada y se desarrollan lateralmente, mientras que las batatas son más alargadas. ¿Esa batata es blanca o roja? Después de escuchar esto, los campesinos no deberían volver a cometer ningún error.
En primer lugar, ni las batatas ni los boniatos son buenos ni malos. La clave es lo que planeas hacer. Si lo comes directamente al vapor o asado, por supuesto debes elegir los boniatos, que son más dulces y suaves, y los boniatos no son tan dulces. Cuando piense en cocinar gachas, lo mejor es combinar batatas rojas y batatas.
En segundo lugar, las batatas son en realidad más versátiles. Se utiliza principalmente para elaborar harina o almidón de boniato. Debido a que la tasa de extracción de harina es alta y la fibra es fina, tendrá un sabor muy suave, a diferencia de las batatas que se endurecen fácilmente y afectan el sabor.
Por último, las batatas y los boniatos tienen diferentes usos. No hay mejor, porque el valor nutricional es casi el mismo, pero el sabor es diferente. Solo cómelo de la forma adecuada, o como quieras. batatas (batatas). A las personas que han cultivado durante décadas nunca les ha importado si las batatas son buenas o no.
Ahora que se mencionan los usos, podemos echar un vistazo a la forma más común de comer batatas y boniatos, cocinando gachas. ¿Es mejor poner batatas o boniatos al cocinar gachas? Fuera de lugar. No es de extrañar que las gachas cocinadas no estén deliciosas.
Las ganas de cocinar unas ricas gachas en realidad tienen algo que ver con la selección de boniatos. Si agrega batatas específicamente, la sopa quedará más ligera. Si agrega batatas específicamente, la sopa quedará muy ahogada. Sólo cuando los pongas en una determinada proporción se conseguirá lo mejor. Mi proporción general es 2:1 y la proporción de batatas es mayor. Por supuesto, si te gustan las batatas, puedes seguir el 65438.
Después deberás tener unos conocimientos preliminares sobre las batatas. Ya sean batatas o boniatos, su valor nutricional es muy alto. Muy adecuado para cocinar gachas en invierno. Es dulce y suave y tiene un sabor cálido. Y las patatas son relativamente baratas. Puedes comprar una libra por 1 o 2 yuanes, lo cual es muy adecuado para preparar el desayuno por la mañana.