¿Cómo freír rábano blanco rallado?

Ingredientes: rábano, jugo de pera, cebollino, jengibre picado, ajo picado, harina de arroz glutinoso, chile en polvo, chile rallado, pasta de camarones, sal;

Práctica:

1 Preparar un rábano tierno, quitarle la piel, lavar y secar el rábano y reservar.

2 Cortar el rábano en cubos pequeños uniformemente con agua seca, marinar con la cantidad adecuada; de sal durante tres horas Lavar el sabor salado y escurrir

3 Cortar el cebollino en trozos, picar el jengibre y el ajo y preparar el chile picado y el chile en polvo para su uso posterior; 4 Coge una pera, lávala y córtala en trozos pequeños.

5 Pon las peras en un exprimidor para exprimir el jugo.

6 Echa la harina de arroz glutinoso, no demasiada; /p>

7. Batir la harina de arroz glutinoso hasta obtener una pasta y enfriarla por completo. Use condimentos, cebollino, jengibre picado, ajo picado y jugo de pera para hacer una salsa;

8 Esto son camarones. Pasta, disponible en Taobao en los supermercados coreanos. Sí, se utiliza en muchos platos fríos coreanos.

9 Poner el condimento en el rábano escurrido y agregar una cantidad adecuada de pasta de camarones.

10 Mezclar bien con el condimento.

11 Marinar Poner buen rábano; en una botella limpia y déjelo marinar durante unos dos días antes de comer.

2. Tres rollitos de rábano fresco

Ingredientes: 250 g de rábano blanco, 400 g de relleno de cerdo

Condimentos:

100 g de setas shiitake; 100 g de pimiento rojo, 50 g de cebollino, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de jengibre molido, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta de Jamaica en polvo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de almidón seco, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada cantidad de aceite vegetal;

Pasos de producción:

1, las materias primas están listas.

2. Lavar los champiñones, la cebolleta y los pimientos rojos y cortarlos en trozos.

3. Ponerlo en el relleno de carne.

4. Agrega sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, cinco especias en polvo, cebolla verde y jengibre y un poco de almidón seco.

5. Revuelva uniformemente y reserve.

6. Pelar y lavar el rábano blanco y cortarlo en rodajas finas.

7. Blanquearla en agua hirviendo, sacarla, verterla en agua fría y escurrirla.

8. Coloque los tres rellenos preparados sobre las rodajas de rábano y enróllelos.

9. Introduce el código en el disco.

10. Ponga los rollitos de rábano preparados en la vaporera, déjelos hervir y cocine al vapor durante 7-8 minutos, luego retírelos.

11. Espolvorea cebolla verde picada, jengibre picado y pimiento rojo sobre los rollitos de rábano al vapor.

12, luego vierte aceite caliente para liberar la fragancia.

3. Sopa de okra y zanahoria

Ingredientes: medio rábano, tres okra, un puñado de fideos, un trozo de jengibre, 4g de sal, 5g de aceite de cocina, unos cuantos gotas de aceite de sésamo;

Práctica:

1 Los fideos se han remojado en agua con anticipación y Shopee también se ha remojado.

2 Pelar y triturar el rábano.

3 Remojar el rábano rallado en agua ligeramente salada.

Lavar 4 okras.

5 cortadas en pequeñas estrellas.

6 Echar aceite en el wok, sofreír el jengibre rallado y el rábano rallado,

7 Sofreír la piel de gambas con okra.

8 Añade agua y deja que hierva. Después de que hierva el agua, añade los fideos.

9 Después de hervir un rato, verterlo finamente. Agrega sal al gusto, vierte aceite de sésamo y retira la sartén.

4. Bolas de rábano

Ingredientes: 4 rábanos, 1 kg de harina, 100 g de cebollas verdes, 50 g de jengibre, cantidad adecuada de cinco especias en polvo, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal y aceite;

Práctica:

1 Lavar el rábano y reservar.

2 Tras pelarlo, se convierte en seda.

3 Lavar el jengibre y la cebolleta y reservar.

4 cebollas verdes picadas y jengibre.

5 Añade una cantidad adecuada de sal al rábano en rodajas, revuelve uniformemente, exprime el agua y pica en trozos pequeños. Agregue las cebolletas y el jengibre y pique finamente.

6 Añade la harina, las cinco especias en polvo, la sal y la salsa de soja y revuelve con la masa.

7 Calentar la sartén con aceite, formar bolitas con la masa con las manos y echarlas en la sartén.

8 Freír lentamente a fuego lento.

9 Freír hasta que estén doradas y retirar.

9 Después de hervir un rato, verterlo finamente. Agrega sal al gusto, vierte aceite de sésamo y retira la sartén.