Cómo hacer arroz aromático, formas comunes de hacer arroz aromático_Cómo comer bien - Food World
Ingredientes: 400 g de arroz glutinoso
Condimento: 25 g de semillas de loto, dátiles (frescos), 25 g de pasas, 25 g de semillas de coix, 25 g de azúcar, 100 g de corteza de peonía, 25 g de fideos de caballo pescado, 50 g de nueces (frescas) 25 g de longan seco 25 g.
Cómo hacer arroz de los ocho tesoros
1. Lavar primero los granos de coix, ponerlos en un plato y remojarlos en 100g de agua.
2. Lavar las semillas de loto y remojarlas en agua durante 10 minutos.
3. Lavar el arroz glutinoso.
4. Cocine al vapor los granos de coix y las semillas de loto a fuego alto hasta que florezcan.
5. Poner el arroz glutinoso en un bol de porcelana, añadir el azúcar y el agua y remover uniformemente. Cocine al vapor a fuego alto hasta que esté cocido y retire.
6. Sacar el arroz glutinoso al vapor, remover uniformemente y desmenuzarlo.
7. Lavar y escurrir los granos de coix después de sacarlos de la jaula.
8. Cocer semillas de loto al vapor también controla la humedad.
9. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y cortarlos en trozos pequeños.
10. Lavar las pasas, cortar la piel de la peonía en trozos pequeños y cortar la carne del longan en partículas cuadradas de 0,3 cm.
11. Primero unte el bol con aceite y ponga los dátiles rojos, las semillas de loto, las pasas, las rodajas de longan y la corteza de peonía en el fondo del bol.
12. Extiende una capa de cebada uniformemente.
13. Poner en un bol la mitad del arroz glutinoso cocido al vapor.
14. Aplánala con una cuchara y espolvoréala con el resto de las semillas de loto.
15. Añade las nueces.
16. Añade la otra mitad del arroz glutinoso, compacta con una cuchara y mételo en la vaporera.
17. Cocer al vapor durante media hora más y sacar.
18. Ponlo en el plato.
Espero que mi respuesta te sea útil.