Cómo hacer gambas azucenas
Baihexia
Ingredientes: 2 gambas, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, aceite vegetal, azucena, almidón, glutamato monosódico, sal. Cantidad adecuada: Agrega una cucharada de almidón, media cucharada de sal y media clara de huevo a los camarones, tómalos uniformemente con las manos, mantenlos un rato y marina los camarones durante unos diez minutos; en pétalos y lávalos. Blanquear los lirios en agua hirviendo. No mucho, pero un minuto es suficiente. Hacer aceite en una olla, agregar el jengibre y el ajo; cuando la temperatura del aceite no esté muy alta, agregar la pasta de camarones y sofreír una cucharada de vino de cocción remojado en agua; agua almidón, agregue media cucharada de sal y revuelva Retire de la sartén después de mezclar uniformemente.