¿Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carnes magras?

1. Primero lave el arroz, póngalo en un tazón pequeño, agregue 1 cucharada de agua, aceite de sésamo y sal, revuelva y déjelo en remojo durante unos 30 minutos.

2. Cortar el jengibre en tiras finas, picar las cebolletas, cortar los huevos en conserva en dados y reservar.

3. Cortar la carne magra en tiras finas, ponerla en un bol, añadir un poco de sal, remover y dejar marinar unos 20 minutos.

4. Echar agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, añadir la carne de cerdo desmenuzada y quitar la espuma del agua.

5. Después de cocinar durante aproximadamente 1-2 minutos, vierta primero la mitad de los huevos en conserva y luego el jengibre rallado.

6. Después de aproximadamente 1-2 minutos, vierte el arroz remojado, revuelve y cocina durante 5 minutos.

7. Cocine a fuego lento durante 40 minutos, revolviendo cada 5 minutos para evitar que se pegue a la olla.

8.Por último, vierte la mitad restante de los huevos en conserva, continúa la cocción durante 10 minutos, añade la cantidad adecuada de sal y cebollino y sirve.