¿Cuáles son los valores nutricionales de la tortuga de caparazón blando? ¿Qué problemas se pueden prevenir?
Calcio
La tortuga de caparazón blando es rica en calcio, que puede mantener la salud de los dientes y los huesos, promover el desarrollo óseo en los adolescentes y prevenir la osteoporosis. en personas de mediana edad y ancianos.
Fósforo
El fósforo contenido en las tortugas de caparazón blando puede favorecer la calcificación de huesos y dientes y prevenir el raquitismo y el raquitismo en los niños. También puede mantener el metabolismo humano.
Sodio
El sodio en las tortugas de caparazón blando participa en el metabolismo del agua y puede regular la función nerviosa y del músculo cardíaco. Un consumo adecuado por parte de mujeres embarazadas puede favorecer la eliminación de desechos del organismo.
Hierro
La tortuga de caparazón blando contiene hierro y ácido fólico, que pueden mejorar la función hematopoyética, ayudar a mejorar la resistencia de los atletas y recuperarse de la fatiga.
Ácido fólico
La tortuga de caparazón blando contiene ácido fólico, que es una sustancia esencial para que el cuerpo humano utilice azúcares y aminoácidos, y también es una sustancia esencial para el crecimiento y reproducción de las células del cuerpo.
Vitamina A
La tortuga de caparazón blando es rica en vitamina A, que puede prevenir la ceguera nocturna y la pérdida de visión y ayudar a tratar diversas enfermedades oculares.
Proteínas
El contenido de proteínas de la tortuga es un 30% mayor que el de los huevos y 4 veces el de la leche. La proteína contiene 18 tipos de aminoácidos y metionina, que rara vez se encuentran en los alimentos en general. Puede mejorar la inmunidad y resistir la fatiga.
¿Quién no es apto para comer tortugas?
Pacientes con hepatitis
Debido a factores como el edema de la mucosa gástrica, el engrosamiento y acortamiento de las vellosidades intestinales y los trastornos de la secreción de bilis, la función de digestión y absorción se debilita enormemente. La tortuga es rica en proteínas, que no solo son difíciles de absorber para los pacientes después de comerlas, sino que también aumentan la carga sobre el hígado. En casos graves, se producirá una gran cantidad de necrosis de las células hepáticas, la bilirrubina sérica aumentará bruscamente y la concentración plasmática aumentará, lo que inducirá un coma hepático.
Tampoco deben consumirlo personas con insomnio, mujeres embarazadas y diarrea posparto.
Aunque tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones, la tortuga es salada y fría, y tiene un fuerte efecto para desbloquear las colaterales y eliminar la estasis sanguínea, por lo que tiene algunas desventajas del aborto, especialmente el aborto. El poder del caparazón de tortuga es más fuerte que el de la carne de tortuga.
Las personas con función gastrointestinal débil e indigestión deben comer con precaución.
Especialmente para personas que padecen gastroenteritis, úlcera gástrica, colecistitis y otras enfermedades del sistema digestivo. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer demasiado, de lo contrario, a menudo sufrirán pérdida de apetito, hinchazón e incluso diarrea.
Los niños deberían comer menos tortugas.
La Tortuga es un tónico rico en proteínas adecuado para el delicado bazo y estómago de los niños. Comerlo puede causar indigestión y aumentar la carga sobre el bazo y el estómago, así que coma menos.
Debido a que la tortuga de caparazón blando tiene cierta "frescura", no es adecuada para personas con anorexia, heces blandas y bazo y estómago débiles. Las personas con edema y niveles elevados de lípidos en sangre no deben consumirlo. Incluso si está en buena forma física, no coma en exceso durante mucho tiempo. Es necesario evitar "nutrir el bazo", es decir, demasiada nutrición, que afecta la función digestiva normal y el cuerpo no puede absorber estos nutrientes.