¿Cómo hacer fideos fritos con lengua de perro?

Ingredientes:

Harina, tomates, pimientos verdes, zanahoria, cebolla, ajo picado y cebolla.

Práctica:

1. Verter la harina en un bol, añadir poco a poco el agua y mezclar hasta obtener una masa pegajosa, tapar con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos. minutos. . Después de despertar, amase la masa uniformemente, córtela en porciones pequeñas, enrolle hasta darle forma redonda y aplánela ligeramente.

2. Remojar en agua fría durante 10 minutos. Estirar aplanando. Blanquearlo en agua hirviendo, retirar del agua fría, agregar el ajo picado y la cebolla verde y sofreír hasta que esté fragante, agregar una cucharada de pasta de frijoles y sofreír el aceite rojo, agregar los tomates y sofreír hasta que estén suaves. Vierta las guarniciones y revuelva uniformemente, agregue un poco de salsa de soja para darle color, vierta en la lengua y revuelva uniformemente.