¿Cómo hacer frijoles blancos deliciosos y fáciles?

1. Frijoles blancos con sabor a pescado. Ingredientes: 300 g de judías blancas, 1 trozo de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 puñado pequeño de pimiento rojo seco, 3 cucharadas de pasta de judías Pixian, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharadita de azúcar, 1/ 2 cucharadas de vinagre balsámico. Método: Seleccione ambos extremos de los frijoles, envuélvalos, lávelos y córtelos en diagonal en tiras para su uso posterior. Cortar las cebollas verdes, triturar el jengibre y picar el ajo. Calentar aceite en una sartén. Cuando esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco en tiras y saltee hasta que esté fragante. Agregue la pasta de frijoles Pixian y saltee el aceite rojo. Ponga a fuego medio, agregue los frijoles rallados y saltee durante unos 2 minutos. Vierta el vino de cocción y el vinagre balsámico a lo largo del borde de la olla, luego agregue el azúcar y continúe salteando durante 3 minutos.

2. Alubias blancas y ciruelas. Ingredientes: cuatro ciruelas confitadas y 150 gramos de judías blancas. Método: Remojar los frijoles blancos en agua durante la noche. Las judías blancas se deben remojar en agua y dejar en remojo por completo, unos 600ml. Vierta el agua de remojo, agregue agua y vuelva a remojar las judías blancas, unos 250 ml, agregue las ciruelas y cocine juntas. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante media hora, luego abre la olla y espera hasta que se seque el agua. Los snacks de verano terminan con frijoles blancos y ciruelas.

3. Cerdo salteado con judías blancas y chucrut. Ingredientes: 200 g de judías blancas, 300 g de chucrut, 250 g de panceta de cerdo. Accesorios: aceite, sal, pimienta, zanahoria. Pasos: Sofría la panceta de cerdo y los frijoles blancos en la olla a presión durante 5 minutos, luego retírelos de la olla y reserve. Primero vierte el chucrut en el wok, sofríe la panceta de cerdo hasta que esté cocida, luego vierte las judías blancas en el jugo y sirve.

4. Frijoles blancos y carnes magras. Ingredientes: 350g de judías blancas, cantidad adecuada de carne picada, cantidad adecuada de sal. Pasos: Pon la carne magra en agua fría y bate uniformemente. Frijoles blancos frescos sin vainas. Agrega los frijoles a la olla. Llevar a ebullición, luego poner a fuego medio y cocinar hasta que los frijoles estén suaves. Sazone con sal.

5. Ensalada de judías blancas. Ingredientes: vinagre de vino tinto, aceite de oliva, azúcar. Método: Lave y cocine los frijoles blancos y los frijoles rojos. Corte los pimientos morrones y las cebollas en cubos de una pulgada. Mezcle la cantidad adecuada de vinagre de vino tinto, aceite de oliva y azúcar para hacer jugo y mezcle uniformemente con los demás ingredientes.