¿De qué está hecho el caviar?
El caviar es un plato japonés famoso y el plato de huevo de mayor éxito en Japón. La característica del caviar es que tiene un sabor tierno, ligeramente dulce y aún más tierno. El método de preparación de este plato es relativamente sencillo y fácil de aprender, y la mayoría de la gente puede probarlo en casa. Basta preparar huevos, leche, azúcar, sal, sésamo negro y una sartén cuadrada.
En la misma proporción, mezcle huevos, leche, azúcar y sal en las proporciones especificadas para obtener un líquido de cocción de semillas de jade y podrá preparar deliciosas semillas de jade hervidas. El caviar se diferencia de otros platos con huevo. Su forma es un rectángulo ligeramente grueso. Al hacer tamagoyaki, haga movimientos como de bola de nieve y fríalo repetidamente.
Consejos para tostar semillas de jade
1. Al batir huevos, debes batir el batidor lentamente para asegurarte de que el líquido del huevo esté suave. Al mismo tiempo, déles la vuelta periódicamente al freír para garantizar el mismo tiempo de fritura por ambos lados y un mejor sabor.
2. En general, puedes agregar algunos condimentos con un sabor o fragancia fuerte en una cantidad adecuada según tu gusto personal. Por ejemplo, puedes agregar un poco de jugo de abulón o condimentos como esencia de pollo y esencia de champiñones para aumentar el rico sabor.
3. Elegir el recipiente y los ingredientes adecuados también afectará al sabor del caviar. Si utiliza una olla de acero inoxidable, aleación de aluminio, etc., debe infiltrar ligeramente aceite de sésamo o mayonesa para aumentar el sabor y evitar que se pegue a la olla. La olla formada se puede utilizar directamente para freír sin añadir ningún otro elemento.