¿Comer callos te enojará?
La textura de los callos es dura, los dientes de los bebés y niños pequeños están poco desarrollados y los dientes de las personas mayores están flojos, lo que dificulta masticar y tragar los callos. Por tanto, los niños y ancianos con dientes incompletos no son aptos para comer callos.
Las personas con flemas-calor, sequedad interna e indigestión no deben comer callos.
La barriga está caliente y provocará calor interno si comes demasiado, además es rica en nutrientes. Comer callos agravará la indigestión y dañará el bazo y el estómago. Por tanto, las personas con flema caliente, gases secos e indigestión no son aptas para comer callos.
Aunque los callos contienen un alto valor nutricional, pueden nutrir la sangre y también son buenos para el bazo y el estómago, la textura de los callos es dura y los dientes de los bebés y niños pequeños aún no se han desarrollado completamente. por lo que comer callos no se puede masticar, lo que provocará también riesgo de asfixia si los bebés y niños pequeños los tragan directamente.
El contenido nutricional de los callos
Los callos de ternera son ricos en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina y otros nutrientes. También contiene gastrina, pepsina, etc. son útiles para promover la absorción. Los callos tienen los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, reponer la deficiencia y reponer la esencia, y calmar la sed y los mareos. Es adecuado para la debilidad posterior a una enfermedad, la insuficiencia de qi y sangre, la desnutrición, el bazo y el estómago débiles, etc. Puede complementar una nutrición rica.
Efectos de los callos
Los extractos de la mucosa gastrointestinal de las vacas pueden prevenir y favorecer la curación de las lesiones agudas de la mucosa gástrica. Por tanto, los callos pueden humedecer los intestinos y son adecuados para personas con estreñimiento y heces secas.
Los callos de ternera pertenecen al meridiano del bazo y al meridiano del estómago y afectan directamente a nuestro bazo y estómago. Este es también el efecto más importante de los callos. Sus propiedades medicinales son suaves o cálidas, y tiene cierto efecto regulador sobre la deficiencia y el frío del bazo y el estómago, y tiene un efecto nutritivo obvio en personas con funciones débiles del bazo y el estómago.
Los callos de ternera pueden reponer el qi y desintoxicar, lo que también se relaciona con su función de fortalecer el bazo y el estómago. Una vez que los nutrientes contenidos en los callos son absorbidos por el tracto gastrointestinal, no solo actúan directamente sobre el tracto gastrointestinal, haciéndolo más saludable y armonioso, sino que también actúan indirectamente sobre otros órganos del cuerpo, mejorando el físico, el qi y la sangre. Es especialmente adecuado para personas débiles o que acaban de recuperarse de una enfermedad para reponer el qi y fortalecer el cuerpo.