¿Se pueden cocinar juntas las flores de Hericium y Cordyceps en sopa?

Las flores de Hericium erinaceus y cordyceps se pueden utilizar para hacer sopa juntas. A continuación te explicamos cómo hacerlo.

1. Prepara los ingredientes para hacer la sopa: dátiles rojos, Hericium erinaceus, flores de cordyceps, semillas de loto, tocino y semillas de gorgona.

2. Hericium erinaceus debe remojarse en agua una noche antes de cocinar, exprimir el agua del Hericium erinaceus, agregar agua, exprimirlo nuevamente y repetir esto varias veces hasta que el agua esté. ya no está amarillo y rómpalo en pedazos pequeños.

3. Luego corta el tocino en dados pequeños con un cuchillo, no demasiado pequeños, como se muestra en la imagen de abajo.

4. Poner todos los ingredientes como Hericium erinaceus, flores de Cordyceps, tocino y demás ingredientes en una cazuela de sopa, verter suficiente agua y llevar a ebullición al fuego.

5. Después de hervir la olla, retiramos la espuma y añadimos las rodajas de jengibre. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas, y el tiempo hará el resto.

6. Una vez cocida la sopa, añade la sal y sírvela. La imagen de abajo es la sopa terminada.