¿Cuál es la pelusa del té blanco?
Al igual que el té verde, el pelo blanco se cae y se seca después de enrollarlo. Después de preparar el té, los pelos blancos rotos flotan en el agua como una película de aceite, lo que demuestra que las hojas de té están muy frescas. Pero si el cabello blanco se pierde después de un almacenamiento prolongado o un transporte a larga distancia, este fenómeno no volverá a ocurrir. Otros tipos de té no tienen canas debido a un procesamiento profundo, entonces, ¿por qué el té blanco tiene canas?
La razón por la que el té blanco tiene pelo blanco es porque se recoge de los cogollos del té Fuding Dabai y del té Fuding Daxi. Los dorsos son tiernos y peludos. No se fríen ni se amasan durante el procesamiento, sino que solo se toman al sol. -secado o cocido a fuego lento, para que las canas queden intactas en el aspecto de las hojas de té. Por eso el té blanco tiene el pelo blanco.
El té blanco es uno de los seis tés famosos en China y es un té ligeramente fermentado. Debido al método de producción único, que no requiere freír ni amasar, el té terminado tiene un aspecto blanco, por lo que se le llama "té blanco". El té blanco se produce principalmente en Fuding, Zhenghe, Jianyang, Songxi y otros lugares de Fujian. Debido a las condiciones ambientales y métodos de producción únicos, se han creado características de calidad de apariencia natural y elegante, color amarillo claro y brillante, sabor dulce y refrescante, y en el proceso de desarrollo se ha formado una cultura única del té blanco.
¿Sabes qué significa el “blanco” del té blanco?
¿Conoces el té blanco?
El té blanco se puede dividir en: Baihao Silver Needle, White Peony, Gongmei, Shoumei y té blanco New Technology según las variedades de árboles de té y los requisitos de materia prima.
1. Aguja de Plata Blanca
¿Sabes qué significa el “blanco” del té blanco?
Baihao Silver Needle lleva el nombre de su cubierta blanca, blanca como la plata y su apariencia de aguja, y es conocida como la "belleza del té". Dado que las hojas frescas de Silver Needle se cosechan de los gruesos cogollos del té Dabai, el té seco se cubre de blanco y de plata, lo que lo hace brillante y agradable a la vista. Cuando se prepara en una taza de té, los botones florales se mantienen erguidos y lucen espectaculares. Después de prepararla, el aroma es fresco, la sopa es de color amarillo claro y el sabor es refrescante.
Pekko Silver Needle se obtiene generalmente de variedades de té como el té Fuding Dabai, el té Fuding Dabai, el té Fu'an Dabai y el té Zhenghe Dabai.
2. Peonía Blanca
¿Sabes qué significa el “blanco” del té blanco?
La peonía blanca tiene una apariencia de hoja natural, con brotes y hojas conectadas a las ramas. Las dos hojas verdes están intercaladas con pelos plateados, asemejándose a una flor, por eso se llama peonía blanca. Las hojas de té secas de White Peony son de color verde oscuro o verde oscuro, mostrando los cogollos en la parte posterior de las hojas, superficie verde y fondo blanco. Los lugareños también lo llaman "verde cielo y blanco en la tierra". Sus hojas, venas foliares y ramas internodales tienen diferentes colores y tienen forma de "hojas verdes con nervaduras rojas", también conocidas como "envueltas en rojo". La sustancia interna es fragante y suave, el color de la sopa es amarillo anaranjado, claro y brillante, la parte inferior de las hojas es gris claro y las venas son rojizas.