¿Cómo hacer empanadillas con maíz?

Materiales: 200 gramos de camarones, 100 gramos de maíz (fresco), 250 gramos de harina de trigo.

Accesorios: 50 gramos de castañas de agua, 25 gramos de apio y 50 gramos de grasa.

Condimento: 10 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 15 g de aceite vegetal, 2 g de pimienta, 10 g de almidón de guisantes, 75 g de huevos.

Método de trabajo

1. Lavar las gambas, secarlas con un paño seco, ponerlas en un recipiente, añadir sal, glutamato monosódico, pimienta y almidón, remover y dimensionar a mano. .

2. Lavar la grasa y cocinarla al vapor en una jaula.

3. Cortar las castañas de agua, la ternera y el apio en trozos finos.

4. Agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado a los camarones rebozados, mezcle con los demás ingredientes, luego agregue los condimentos y revuelva uniformemente para obtener el relleno de maíz y camarones.

5. Mezclar la harina, 2 gramos de sal, 30 ml de agua y los huevos, amasar hasta obtener una masa, luego dividir la masa en trozos pequeños, extenderla y reservar.

6. Envolver la masa enrollada en el relleno, amasar bien, envolver en bolas de masa y cocinar de la forma habitual.

Contesto sinceramente y espero aceptarlo, ¡gracias!