Receta casera de panceta de cerdo estofada con rábano blanco

La panceta de cerdo se refiere a la carne del lomo, es decir, la carne de la panceta por delante de las dos patas traseras del cerdo e inmediatamente detrás del arco. 1. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños; 2. Agrega el jengibre hervido y la cebolla verde al agua hirviendo y enrolla hasta que esté medio cocido, sácalo y escurre el agua. En una cacerola de barro, saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y agregue la panceta de cerdo. Sofreír la carne hasta que esté fragante 4. Agregue el vino de cocción, la salsa Zhuhou y la salsa de soja estofada y sofría uniformemente; agua para cubrir la panceta de cerdo, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora; 6. Lave y corte el rábano 7. Coloque el rábano en la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté cocido; 8. Espolvoree con gajos de cilantro y sirva; .