Cómo hacer restos de piel fritos.

Primero, cuece los fideos en agua hirviendo y córtalos en centímetros. Use almidón, cebolla verde picada, camarones secos y ajo para hacer una pasta y póngala en la sartén de aceite.

Un poco de aceite (50% aceite caliente), utiliza el fondo de una cuchara para freír y presiona los fideos continuamente para darles forma de tortita redonda. Según la situación actual, si no se puede formar un bloque, se debe añadir almidón (almidón empapado).

Para evitar que se pegue al fondo de la sartén, agítala hacia adelante y hacia atrás. Sigue echando un poco de aceite alrededor de la olla (no lo viertas directamente sobre los fideos, sino no se formarán grumos).

Después de prensar y formar, puedes freír el otro lado. Cuando ambos lados estén dorados, saca el bizcocho del molde y córtalo en forma de rombos sobre la tabla de cortar...El jugo de ajo hecho. se puede comer. Hacer este plato lleva tiempo. Podrás controlar tú mismo el tiempo según el tamaño del fuego y el grado de fritura.