¿Qué verduras se pueden añadir a la sopa de tortuga?

1. Primero poner la tortuga en un recipiente, enjuagarla con agua caliente para que orine limpiamente, luego matarla, lavarla, quitarle los órganos internos, la cabeza y las garras;

2. Cortar la tortuga en trozos pequeños, sofreírla primero en aceite, luego añadir el jengibre, la cebolleta y un poco de agua.

3. Coger una olla limpia y calentarla, añadir aceite de ensalada y sofreír la tortuga.

4. Poner la olla al fuego y lavarla, agregar agua, rodajas de jengibre, tortuga de caparazón blando, smilax, cáscara de mandarina y la carne magra. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. 1 hora, rectificar de sal y servir.

El valor nutricional de la sopa de tortuga;

La tortuga de caparazón blando es rica en proteínas, sales inorgánicas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, niacina, carbohidratos, grasas y otros nutrientes. . Además, el caparazón de tortuga también es rico en colágeno, proteínas, grasas, péptidos, diversas enzimas y diversos oligoelementos necesarios para el cuerpo humano.

El valor medicinal de la sopa de tortuga de caparazón blando;

Tiene los efectos de nutrir el yin y enfriar la sangre, fortalecer el bazo y neutralizar el sistema nervioso central, nutrir los riñones y los huesos. , dispersando el estancamiento y eliminando los granos. Puede usarse para prevenir y tratar la debilidad física, hepatoesplenomegalia, tuberculosis, etc.

El valor comestible de la sopa de tortuga;

A la gente le gusta comer tortuga porque contiene proteínas, grasas, calcio, hierro y otros nutrientes. Es un tónico poco común, especialmente es un. Tortuga hembra que pesa más de 500 gramos. La tortuga hembra tiene un cuerpo grueso y cola corta, una falda gruesa y una carne grasa y deliciosa, mientras que el macho tiene un cuerpo delgado y una cola larga.

La carne de tortuga tiene el delicioso sabor del pollo, venado, vaca, oveja y cerdo, por eso se la conoce como? ¿Carne gourmet de cinco sabores? Buen nombre. No sólo es delicioso, rico en proteínas y bajo en grasas, sino también un tesoro nutritivo que contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y regular la función endocrina del cuerpo. mejorar la calidad de la leche materna y mejorar la inmunidad y la inteligencia del bebé.