¿Qué tipo de arroz es el arroz perla?

Arroz perla.

El arroz japónica generalmente tiene apariencia de perla, con granos de arroz suaves y un centro regordete. Por lo tanto, el arroz japónica que generalmente se vende en los supermercados también se llama arroz perla, mientras que el arroz índico también se llama arroz fragante en los supermercados. por su fragante sabor. La razón por la que se llama así es para que suene mejor y más apetecible.

El arroz japonica, también llamado maíz japonica, tiene una historia de más de 2.000 años en nuestro país. El arroz japonica tiene un alto valor nutricional y medicinal. Además de usarse para cocinar arroz, el arroz japónica también es muy adecuado para cocinar gachas. Las gachas cocidas con arroz japónica son más suaves y glutinosas que otros arroces y tienen un sabor más espeso.

Información ampliada:

Notas:

1. El contenido de carbohidratos y azúcares del arroz japónica es muy alto, por lo que los pacientes con diabetes no deben consumirlo.

2. Cuando cocines gachas de arroz, asegúrate de no añadir álcali, ya que destruirá las vitaminas del arroz japónica.

3. No se debe lavar el arroz demasiadas veces para evitar afectar la absorción de nutrientes.

4. Comer arroz japónica y cebada juntos: puede nutrir el bazo y eliminar la humedad.

5. Comer arroz japónica y arroz negro juntos: puede abrir el apetito, beneficiar el corazón y mejorar la vista.

6. Comer arroz japónica y crisantemo juntos: puede fortalecer el bazo y el estómago.

Enciclopedia Baidu-Arroz japonés