Cómo hacer empanadillas caseras rellenas de rábano blanco y cordero.

Ingredientes principales

Rábano blanco

300g

Cordero

800g

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Cantidad adecuada

Cebollas verdes

Cantidad adecuada

Vino de cocina

Cantidad adecuada

Pimienta Pan Sichuan en polvo

Cantidad adecuada

Harina para todo uso

Cantidad adecuada

Huevos

Cantidad adecuada

Pasos

1. Rallar el rábano blanco en tiras finas.

2. Ponerlo en una olla con agua caliente y blanquearlo.

3. Agrega el cordero al relleno de carne.

4. Agregue aceite de cocina, salsa de soja ligera, cebollas verdes picadas, vino de cocina, pimienta en polvo y sal al relleno de carne y revuelva uniformemente.

5. Sacar el rábano blanco rallado y blanqueado y exprimir el agua.

6. Mezcle el rábano blanco y el cordero y mezcle bien.

7. Batir un huevo con la harina, luego agregar un poco de agua para amasar la masa.

8. Amasar la masa hasta obtener una masa suave y dejar reposar 30 minutos.

9. Primero enrolle la masa en tiras finas, luego córtela en trozos pequeños y luego enróllela en envoltorios de bola de masa.

10. Poner la cantidad adecuada de relleno en el envoltorio de la bola de masa y envolverlo.

11. Envuelva todas las bolas de masa en secuencia.

12. Echar agua en la olla y poner las bolas de masa en la olla a cocer. Después de hervir la olla, añadir agua tres veces y estarán cocidas.