Receta, como comer tomates y berenjenas, recetas diarias de tomates y berenjenas.
1. Lavar la berenjena y cortarla en trozos en forma de rombo.
2. Cortar los tomates en trozos grandes y los pimientos verdes en rodajas y reservar.
3. Pon aceite en la olla y caliéntalo.
4. Echar los trozos de berenjena en la olla y sofreír.
5. Añade sal y sofríe hasta que la berenjena esté blanda. Agrega los tomates y continúa salteando.
6. Sofreír hasta que los tomates estén blandos y podridos, añadir el azúcar y la salsa de soja y seguir sofriendo uniformemente.
7. Sofreír los pimientos verdes uniformemente, añadir la salsa fina y añadir el ajo picado.