Cómo cocinar sopa de costillas de cerdo en una olla arrocera
Materiales
Se pueden utilizar costillas, manitas de cerdo y huesos en cantidades adecuadas.
Una cantidad adecuada de rodajas de jengibre
Una ración de pimiento rojo seco
2 tapones de botella de vino de arroz
Una cantidad adecuada de rábano o melón de invierno
Una cantidad adecuada de hongo negro
Cómo guisar costillas de cerdo en sopa arrocera
Lavar las costillas, los hongos, el jengibre, la pimienta, etc.
Blanquear las costillas en agua caliente para eliminar la sangre. Todo el mundo lo hace. Luego ponga las costillas, las rodajas de jengibre, los chiles y el vino de arroz en la olla arrocera y agregue una cantidad adecuada de agua.
Limpiar la espuma antes de que hierva el agua. hirviendo.
Después de hervir, configura la arrocera en modo mantener caliente.
Después de una hora, coloca la arrocera en el modo de cocción y luego en el modo de mantener caliente después de que hierva.
Nuevamente, después de una hora, coloca la arrocera en modo cocción para que hierva y luego en modo mantener caliente. En este momento, suelo poner un poco de hongo y quemarlo juntos. Siéntase libre de hacerlo.
Pasada una hora más, puedes añadir rábano o melón de invierno para cocinar y condimentar. Entonces podrás comer.
Consejos
1. Utiliza jengibre, pimienta y vino de arroz para eliminar el olor a pescado. No demasiado.
El agua flotante debe eliminarse antes de hervir. Cuando el agua hierva, se hervirá en el agua. Afecta la calidad de la sopa.
El modo de cocción de la arrocera equivale a fuego alto, y el modo de mantener caliente equivale a fuego lento. Utiliza la arrocera siempre y cuando revises el tiempo sin darle la vuelta.
Comer rábano en otoño e invierno nutre el estómago, jaja.
En el último paso, vierte las costillas en la olla, añade el gas sazonador y deja hervir.
Lo mismo ocurre con la sopa 6 de soja y manitas de cerdo.