¿Qué carne es mejor, la de yak o la de ternera?

Valor nutricional: la carne de yak contiene más proteínas, vitamina B12, hierro, zinc y otros nutrientes que la carne amarilla. La proteína es necesaria para que el cuerpo construya y repare tejidos. La vitamina B12 es esencial para el funcionamiento normal del sistema nervioso. El hierro es un componente de la hemoglobina y el zinc es un mineral importante para mantener el sistema inmunológico y la síntesis de ADN. Elija carne de yak para obtener más nutrientes.

2. Contenido de grasa: El contenido de grasa de la carne de yak es menor que el de la carne de vacuno amarilla. El consumo excesivo de grasas está relacionado con problemas de salud como enfermedades cardiovasculares y obesidad. La elección de carne de yak reduce la ingesta de grasas y ayuda a mantener un peso y un sistema cardiovascular saludables.