¿Cómo hacer delicioso el melón blanco retorcido?
Método 1: Revuelto de huevos con melón de invierno.
Materiales
Ingredientes: melón, huevos
Accesorios: salsa de soja, trece especias, sal.
Forma de elaboración
1 Lavar y cortar el melón en rodajas y reservar.
2. Freír los huevos hasta que estén cocidos.
3. Echa un poco de aceite en la olla, sofríe las rodajas de calabaza hasta que estén tan maduras como quieras, añade salsa de soja y sofríe.
4. Echar el revuelto y sofreír brevemente. Agregue la cantidad adecuada de trece especias y sal, mezcle bien y sirva.
Consejos
A mí personalmente no me gusta el ajo, así que no lo puse. Sería mejor con un poco de ajo. También puedes utilizar pepino y otros ingredientes en lugar de melón.
Método 2: Melón de invierno frito con gambas secas.
Ingredientes
Calabaza, gambas pequeñas secas, cebolla de verdeo picada, fideos con pimiento, esencia de pollo
Método de elaboración
1. melón (porque este melón es relativamente tierno, no se le han quitado las semillas).
2. Reservar la cebolla verde picada y la piel de los camarones, calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla y luego sofreír los fideos de cebolla verde picada y pimiento.
3. A continuación poner la piel de las gambas en la olla y sofreír.
4. Por último añade las rodajas de calabaza. Agrega un poco de esencia de pollo y sofríe hasta que esté cocido. (Agregue un poco de agua al final para acortar el tiempo de sofrito y, como la piel de los camarones es salada, no se necesita sal para este plato).
Método 3. Empanadillas de huevo y melón de invierno
Ingredientes
p>
4 huevos, un bol de harina, la cantidad adecuada de aceite, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de pimienta en polvo, la cantidad adecuada de gambas secas.
Método de trabajo
1. Añade un poco de sal a los huevos y mezcla bien.
2. Calentar la cacerola de aceite, verter el líquido del huevo y remover con los palillos, remover uniformemente y dejar enfriar.
3. Utiliza un rodillo de goma para enrollar el melón hasta convertirlo en seda.
4. Utilice una gasa limpia para exprimir el agua. El jugo exprimido se puede utilizar para amasar la masa sin tirarlo.
5. Agrega la harina y el jugo de calabaza y amasa durante 10 minutos.
6. Lavar las gambas y picar la cebolla.
7. Mezcle el melón de invierno rallado, los huevos, los camarones secos y las cebolletas, luego agregue la pimienta en polvo, la sal y el aceite y mezcle bien.
8. Amasar la masa formando una tira larga y dividirla en porciones pequeñas.
9. Aplanar y enrollar formando envoltorios de bola de masa.
10. Coger un trozo de masa y poner la cantidad adecuada de relleno.
11. Doblarlo nuevamente por la mitad y amasarlo hasta formar bolas de masa.
12. Hervir el agua en la olla, ponerla en las albóndigas y remover por el borde de la olla con una espátula.
13. Después de volver a hervir la olla, añadir un poco de agua fría y llevar a ebullición. Repita esto dos veces y las bolas de masa se podrán sacar del agua flotante y colocar en un plato.
Método 4: Almeja
Ingredientes
300 gramos de almejas, 1 trozo de pimiento Penghu, 1 cebolla verde, 10 gramos de jengibre, 1/2 taza de caldo, 1/2 cucharada de sal.
Método de elaboración
1. Remojar las almejas en agua con sal y escupir arena durante aproximadamente 1 a 2 horas; pelar y lavar el melón, cortar en rodajas en diagonal y lavar las cebollas; cortar en rodajas; lavar el jengibre en rodajas y reservar.
2. Calentar la sartén con aceite, sofreír la cebolla y el jengibre en rodajas, añadir la calabaza y el caldo y sofreír, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 3 minutos, luego añadir las almejas en el paso 1. y sofreír uniformemente Tapa la olla y cocina por 2 minutos más, hasta que las almejas estén completamente abiertas.
Método 5, tarta de melón de invierno
Ingredientes
Calabaza, harina, huevos, sal, fideos con pimienta
Método de trabajo
1. Lavar el melón grande y cortarlo en tiras gruesas;
2. Añadir un poco de harina, los huevos, sal y pimienta y mezclar bien.
3. Pon un poco menos de aceite en la sartén y empieza a freír. Se cocinará rápidamente. ¡Es así de simple!