¿Cuál es la mejor ostra?
1. Perlas blancas francesas
Las perlas blancas francesas, llamadas así por su pulpa blanca, se producen en el suroeste de Francia. El sabor del agua de mar es moderado después de entrar en la boca y cuanto más se come, más dulce se vuelve. Combina las tres características de dulzura, dulzura y frescura, pero tiene un regusto ligeramente menor.
2. Ostras Kumamoto
Las ostras Kumamoto reciben su nombre de ser producidas en Kumamoto, Kyushu, Japón. Pero debido a que el agua de mar en Kumamoto estaba contaminada, fueron trasplantados a California y Washington para comenzar a reproducirse. Las ostras Kumamoto que se consumen a menudo en la actualidad se producen generalmente en estas zonas. Son de tamaño pequeño y se vuelven frescos y dulces después de masticarlos lentamente. Tienen una fragancia y un sabor a alga únicos, lo que los hace refrescantes y agradables de comer.
3. Ostras de Namibia
Las ostras de Namibia se producen principalmente en Namibia. La carne de la ostra es blanca como la leche y tiene una textura ligeramente cremosa. La carne es regordeta y deliciosa, con fragancia a árboles frutales, y es muy agradable de comer.
4. Ostra de Tasmania
La ostra Smania se produce en Smania, Australia. Su carne es regordeta y deliciosa, con un ligero sabor salado a agua de mar en la boca, y luego el regusto parece dulce como las manzanas, con ricas capas.
5. Ostras Guirardo
El color del borde de las ostras Guirardo después de abrir la tapa es marrón claro y la carne queda regordeta. Al principio, hay un fuerte olor a agua de mar en la boca, y luego la boca se llena con un fuerte sabor a fruta y leche, que no se puede disipar por mucho tiempo. El sabor es muy rico y se le conoce como el "Rolls Royce de las ostras".
6. Ostra Perón
La ostra Perón se produce en Francia y es conocida como la "Rey de las Ostras en el Mundo". Después de comerlos, tenían un fuerte sabor a algas y minerales. El sabor medio es vibrante y excitante, y el retrogusto es sobrio y fresco. Son lo último en ostras. Debido a que tienen un fuerte sabor metálico, también se les llama ostras de cobre. Siempre que lo comas una vez, te sentirás profundamente atraído por el delicioso sabor y el impactante sabor de Beron.
7. Sydney Rock Oyster
Sydney Rock Oyster es muy famosa entre las ostras australianas. Su carne es deliciosa, elástica y tiene un rico sabor metálico con un toque dulce. El sabor es rico, la producción es pequeña y el precio es relativamente caro.