¿Necesitas blanquear el apio para hacer bolas de masa? ¿Cuáles son los pros y los contras?

Ventajas: El apio no es tan fuerte. El apio tiene un alto contenido de hierro, que puede reponer rápidamente la pérdida de sangre menstrual de las mujeres y ayudar a ralentizar la anemia por deficiencia de hierro. El consumo prolongado puede evitar la palidez, la sequedad y la falta de brillo, y también puede hacer que los ojos brillen y el cabello se vuelva negro y brillante.

Desventajas: Muchos nutrientes del apio se perderán con el agua.

Datos ampliados:

Notas:

1. Los rellenos de las empanadillas se deben mezclar para evitar la pérdida de nutrientes. Al hacer bolas de masa, a menudo hay que exprimir el agua del relleno, lo cual es a la vez problemático y nutritivo. Si mezcla rellenos de verduras con alto contenido de agua, como col china picada, con una cantidad adecuada de aceite de cocina, y luego los mezcla con rellenos de carne sazonados, los rellenos de verduras quedarán envueltos en aceite y no se volverán acuosos fácilmente cuando se mezclen con sal. .

2. Remueve el relleno en una dirección.

3. Marinar primero la carne de cerdo para que la carne quede más sabrosa. Agregar agua es hacer que la sopa se desborde de tus labios y dientes cuando la comes, haciéndola muy fragante.

4. Blanquear primero el apio para quitar el olor del apio.

5. Añade la sal al final, porque añadir sal demasiado pronto hará que la carne de cerdo sepa a chicle, afectando gravemente el sabor.

Enciclopedia Baidu - Empanadillas rellenas de apio