¿Qué snacks se pueden hacer con arroz glutinoso?

300 g de arroz glutinoso, 150 g de boniato morado, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.

Método de trabajo

1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo con 4 horas de antelación. Escurrir el arroz glutinoso remojado y cocinar al vapor en la olla durante 15 minutos.

2. Lavar y pelar los boniatos morados, rallarlos en tiras y cocinarlos al vapor en una olla durante 10 minutos. Presione la batata morada al vapor hasta obtener un puré, mezcle con las semillas de sésamo blanco y reserve.

3. Calentar un rato el arroz glutinoso al vapor para que se pegue bien. Coger una caja cuadrada, extender una capa de arroz glutinoso y compactarla. Unte la pasta de camote morado sobre el arroz glutinoso.

4. Luego extiende una capa de arroz glutinoso sobre la pasta de patata morada, compactala, cúbrela y déjala enfriar.

5. Después de enfriar, voltea la caja, saca el bizcocho, córtalo en rodajas gruesas con un cuchillo afilado y cómelo (si te gustan los dulces, puedes verter agua azucarada adecuada).