¿Qué representa el número estándar del producto licor?
El estándar 1, GB/T10781.1 representa el estándar para licores sólidos de sabor fuerte. Entre ellos, GB es la primera ortografía del estándar nacional, T es el estándar recomendado, 10781 es el número estándar y 1 es el número de archivo.
2.GB\T10781-2006 es el estándar de implementación para la elaboración de vino en estado sólido. El licor producido mediante fermentación en estado sólido utilizando granos puros como materia prima es lo que la gente suele llamar buen vino.
3.GB\T20822-2077 es el estándar de implementación para licor combinado sólido-líquido, lo que significa que está compuesto en parte de licor de grano y en parte de licor de alcohol.
4.GB\T20821-2007 es el estándar de implementación para el licor puro Jiugui. La descripción de este estándar está completamente mezclado con alcohol.
Introducción
El licor chino se basa en ésteres, koji y levadura de destilería como agentes fermentadores de sacarificación, y almidón (azúcar) como materia prima. Se cocina, sacarifica, fermenta, destila, Un aroma complejo elaborado mediante añejamiento y mezcla. Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor.
El licor se concentra principalmente en los tramos superiores del río Yangtze y la cuenca del río Chishui en las áreas triangulares de Renhuai, Guizhou, Yibin, Sichuan y Luzhou, Sichuan. Tiene las áreas de producción de licores destilados más grandes y de mejor calidad del mundo, incluidos los tres famosos licores de China, Mao Wulu. Su grupo de industria de bebidas alcohólicas es responsable de la mitad de la industria de bebidas alcohólicas de China.