¿Cómo hacer manitas de cerdo estofadas con receta secreta exclusiva?

¿Materiales?

2 sobres de adobo

1000g de manitas de cerdo

2 cucharadas de azúcar

Media lata de salsa de carne de champiñones

100ml de vino o cerveza para cocinar

¿La receta secreta de las manitas de cerdo estofadas?

Lavar las manitas de cerdo. Dejar escurrir el agua un rato para eliminar la sangre. Colocar en un plato y reservar. .

Pon dos cucharadas de aceite en la olla. Agrega 2 cucharadas de azúcar y deja hervir a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y se convierta en una espuma amarilla. . Este paso es muy importante. Tienes que seguir revolviendo o te quemarás. Afectar el sabor también afectará el color del producto terminado.

Cocer el azúcar hasta que burbujee, verter las manitas de cerdo, sofreír hasta que adquiera un color homogéneo, añadir media botella de salsa de champiñones, el adobo, la sal y el vino de cocción. La cantidad justa de agua. .

Después de hervir, verter en una cazuela y cocinar a fuego lento durante 2,5 horas. Está listo para ser cocinado. . . Si no tienes cazuela en casa, también puedes utilizar una olla a presión o una arrocera. Finalizar. . .

Consejos

No es necesario añadir salsa de soja. El color de las manitas de cerdo con salsa de soja se volverá más oscuro y feo. . . Si usa una olla arrocera, asegúrese de vigilar el agua. De lo contrario, arderá. . .