¿Cuál es la diferencia entre el azúcar y el azúcar en polvo?

Las diferencias entre el azúcar y el azúcar en polvo son las siguientes:

1. Aspecto: El azúcar blanco suele existir en forma de cristales o gránulos, con un color cristalino blanco o ligeramente amarillo. El azúcar glass es un polvo fino que se obtiene moliendo azúcar blanca y es de color blanco.

2. Tamaño de las partículas: Las partículas de azúcar blanco son relativamente grandes y generalmente son visibles cristales o gránulos. El azúcar en polvo es muy fino y las partículas son tan pequeñas que casi se disuelven en el líquido.

3. Uso: El azúcar blanco es un edulcorante común que se utiliza habitualmente en la preparación, cocción y repostería de alimentos. Puede ser en forma de azúcar granulada o disuelto en líquido. El azúcar glass se utiliza generalmente para decorar tartas, hacer glaseados y glaseados, etc. Su textura fina facilita el recubrimiento uniforme de las superficies de los alimentos, creando una apariencia suave.