El nombre de la serie de televisión "Tea Cake"
Hay un episodio de "Thirty and Nothing" sobre el té de la tarde británico. En la obra, Gu Jia, quien se graduó de una prestigiosa universidad y trabaja en una empresa extranjera, tiene una apariencia sobresaliente. También inició con éxito un negocio con su marido y se convirtió en esposa a tiempo completo. De hecho, esta ya es una élite envidiable a los ojos de la gente común, pero obviamente Gu Jia no está satisfecho con esto. Trabajó duro para meterse en la élite de la clase alta y finalmente logró meterse en el círculo de amigos adinerados de la señora Wang.
La Sra. Wang organizó un té por la tarde y fue invitada a asistir. Incluso las mujeres de élite como Gu Jia sólo pueden actuar como pasteleras y ayudantes en esta rica interacción social. Durante el té de la tarde, Gu Jia descubrió que sus mejores amigos también se reían de la Sra. Wang. La señora Wang y su marido se han enriquecido en las últimas décadas gracias a los dividendos inmobiliarios. Han logrado lo máximo en términos de dinero, pero parece haber algunas deficiencias en términos de cultura interna. Gu Jia también le dijo sin rodeos a la señora Wang que se rieron de ella porque eligió la mesa equivocada para el té de la tarde, lo que no estaba en consonancia con la cultura británica del té de la tarde. Algunas personas pueden pensar que es sólo un té de la tarde, pero también puede estar relacionado con la cultura. De hecho, el té de la tarde británico no se trata sólo de beber té y comer bocadillos, sino que también implica mucho conocimiento, y es bueno saber más al respecto.
Té chino, porcelana y té de la tarde inglés.
En cuanto al té de la tarde británico, tenemos que mencionar el té y la porcelana chinos. Durante el viaje del siglo XVII, Gran Bretaña comenzó a comerciar con China. En aquella época, Gran Bretaña compraba té, porcelana y seda de China y los enviaba a Gran Bretaña. Debido a que la cantidad era limitada y el gobierno británico imponía fuertes impuestos al té en ese momento, sólo los nobles podían permitirse el lujo de tomar té. En esta época, una princesa portuguesa jugó un papel clave. En 1662, la princesa portuguesa Catalina, que amaba el té, se casó con el rey Carlos II de Inglaterra. Su ajuar incluía 221 libras de té negro y exquisitos juegos de té chino. Los pasatiempos de la nueva reina también llevaron a los nobles británicos a imitarse entre sí, y beber té se convirtió gradualmente en un símbolo de nobleza.
La aristocracia de aquella época creía que, además del té chino original, el té también debía combinarse con porcelana china. Estos hermosos juegos de té y porcelana chinos, blancos y transparentes, comenzaron a hacerse populares en los países europeos, y los juegos de té de porcelana china se exportaron gradualmente a Gran Bretaña y otros países europeos.
El té era popular en Gran Bretaña en los siglos XVIII y XIX.
Al principio, sólo unas pocas familias reales y nobles podían permitirse el lujo de beber té. Más tarde, gradualmente se convirtió en una bebida popular entre los británicos. Esto estuvo relacionado con la expansión del comercio entre Gran Bretaña y China. tiempo. A mediados del siglo XVII, la cantidad de té que Gran Bretaña importaba a China cada año era sólo de entre 100 y 200 libras. A finales del siglo XVII, la cantidad aumentó repentinamente a 20.000 libras. En el siglo XVIII, desde el año treinta y siete del reinado de Qianlong hasta el año cuarenta y cinco del reinado de Qianlong (1772-1780), Gran Bretaña importó más de 18 millones de libras de té de China cada año. Desde finales de 2018 hasta principios de 1919, el comercio del té representó más del 85% de las ventas de la Compañía de las Indias Orientales.
A mediados del siglo XVII nació el concepto de té de la tarde británico en el sentido moderno, pero en aquella época el té sólo era exclusivo de unos pocos nobles. El té de la tarde se hizo verdaderamente popular alrededor de 1840.
Un hombre llamado Anna
María
La duquesa de Russell ordenó a sus sirvientes que le prepararan galletas, pasteles, pan con mantequilla y té negro para su suministro diario. a las 16 h. Esto se debe a que la cena no comienza hasta las 8 p. m. y es fácil tener hambre si las dos comidas se separan demasiado. La duquesa sentía que comer sola era aburrido, así que invitó a sus amigos y mejores amigas a disfrutarlo juntos, ¡y el moderno té de la tarde británico se hizo popular! A finales del siglo XIX, el té de la tarde británico se había convertido en un evento social superado después de la cena, y las damas se ponían deliberadamente vestidos largos, guantes y sombreros.
¿Qué incluye el té de la tarde británico?
El té de la tarde británico no es una simple taza de té, sino una cena pequeña y simplificada, que normalmente se sirve entre las 4 y las 6 de la tarde. Un té de la tarde británico estándar incluye sándwiches, bollos, postres y pasteles, además de crema y mermelada. Por supuesto lo más importante es el té negro o el café con leche.
Estos alimentos se colocarán en el plato de postre del tercer piso y se comerán en orden.
Se debe comer de abajo hacia arriba, primero con platos salados, luego bollos y luego pasteles y pasteles dulces.
Scones
Entre ellos, los scones son muy importantes en el té de la tarde británico y se puede decir que son indispensables. Se suele consumir con mermelada de fresa, mermelada de frambuesa o miel. Además, los scones no se pueden cortar con un cuchillo, hay que romperlos con la mano y luego untarlos con nata y mermelada.
El bocadillo no es de los que comemos habitualmente, sino un mini bocadillo cortado a lo largo y ancho de los dedos, que puede tener un sabor más elegante. El sándwich tiene un poco más en la mezcla, como jamón, salmón ahumado, pepinillos, huevos duros picados y queso.
Existen variedades de tartas de postre relativamente ricas, como las tartas largas, las mini tartas de frutas o los macarrones. En cuanto al té, utilicé té negro. En el pasado, se elegía principalmente el té negro chino, pero ahora el té negro de Ceilán es más popular. No es necesario añadir leche al té, depende de las preferencias personales.
¿Cuál es la diferencia entre té alto y té bajo?
En el pasado, cuando veíamos series de televisión en Hong Kong, siempre oíamos a esos oficinistas de élite decir "merienda inglesa". ¿Qué significa esta merienda inglesa? De hecho, la merienda inglesa en los dramas de Hong Kong generalmente se refiere al té de la tarde.
Hay un dicho que dice que para hacer frente a la cena que empezaba muy tarde, los aristócratas británicos celebraban una fiesta de té por la tarde alrededor de las 4 p.m. En el interior habrá muchos refrigerios exquisitos, combinados con vajillas de porcelana exquisitas y de alta gama, colocadas sobre la mesa de café para que la gente disfrute. Esto se llama bajo.
Té. Esta es también la razón por la que la Sra. Wang fue ridiculizada en "Treinta años sin nada" porque usó una mesa alta en lugar de una mesa de café que deberían usar los nobles de élite.
La merienda inglesa es un té de la tarde que toman personas de clase trabajadora o familias comunes y corrientes. Generalmente se coloca en una mesa grande y todos lo comen juntos, pero el té de esta tarde utilizará muchos alimentos ricos en calorías, como salmón ahumado y carnes variadas. Normalmente no ceno después de terminar mi comida. Sin embargo, si le preguntas a un británico nativo, probablemente no tendrás ninguna impresión de té alto o té bajo, porque la impresión de clase actual no está tan solidificada como hace 200 años. No importa quién seas, puedes acudir al Grand Hotel para disfrutar de un exquisito y pausado té por la tarde. ¿Conoces el té de la tarde británico?