¿Cómo hacer una deliciosa y sencilla sopa con rábano blanco?
La sopa de rábano blanco es una sopa casera cuya materia prima principal son el rábano blanco y los brotes de guisantes. Esta sopa tiene las funciones de digerir los alimentos, resolver las flemas y la digestión y reponer el diafragma. Es un alimento ideal para pacientes con bronquitis crónica, tos, asma y opresión y plenitud en el pecho por acumulación de alimentos.
Sopa de rábano blanco
Clasificación
Cocina casera
El gusto de alguien
Aromática, ligera
p>Ingredientes principales
Rábano blanco
Valor nutricional práctico
Características del plato
Cocción sencilla
Métodos de trabajo
Preparación de los alimentos
Rábano blanco, brotes de guisantes, vino de cocina, sal, glutamato monosódico y setas shiitake.
Sopa de rábano blanco
Pasos de elaboración
1. Pelar el rábano blanco (500g), lavarlo y cortarlo en tiras, ponerlo en agua y cocinar hasta que esté bien. ocho maduros, sacarlo y reservarlo. Poner en un bol grande;
2 Lavar los brotes de guisantes (25 g) y blanquearlos en agua hirviendo.
3. Calentar la olla, verter los brotes de soja, añadir el vino de cocción, la sal y el glutamato monosódico, llevar a ebullición, luego añadir el rábano blanco rallado y los champiñones rallados, blanquearlos, sacarlos y ponerlos. en un plato de sopa. Después de que la sopa hierva, espolvorea con brotes de guisantes y vierte en el tazón de sopa.
Valor nutricional
1. Mejora la función inmune humana: el rábano es rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la función inmune humana y la resistencia a las enfermedades;
2. Ayuda a la digestión: el aceite de mostaza del rábano puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar a la digestión.
3. Ayuda a la absorción de nutrientes: la amilasa del rábano puede descomponer el almidón y la grasa de los alimentos; , para que puedan absorberse por completo;
4. Anticancerígeno y anticancerígeno: el rábano contiene lignina, que puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas. Además, el rábano contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer el nitrito de amonio cancerígeno.