¿Cuáles son los snacks especiales en Yuhuan?

Pomelo Yuhuan El pomelo Yuhuan, antes conocido como Chumen Wendan, es un auténtico descendiente de Xiamen Wendan en Zhangzhou, Fujian. En los primeros años del reinado de Guangxu en la dinastía Qing, Jizong, que era un funcionario en la aldea de Zhanghan en las afueras de la montaña Chumen en la provincia de Jiangxi, y su esposa conocieron a un creyente de Fujian en su camino hacia el monte Jiuhua. Ella compartió el Xiamen Wendan que adoraba y. Dejó las semillas a su ciudad natal para sembrarlas en el área de Longyan. Posteriormente, fue injertado y criado con tuluan local, naranja jade, etc., y se reprodujo de generación en generación, y las variedades gradualmente se volvieron excelentes y se convirtió en un tesoro del pomelo de miel. En 1985 participó en el concurso nacional de productos agrícolas de alta calidad y pasó a llamarse Yuhuan Pomelo. El pomelo Yuhuan es una planta de Rutaceae a la que le gustan los climas cálidos y húmedos. Es adecuada para plantar en montañas, llanuras y marismas con suelos profundos y ricos en materia orgánica. El árbol es fuerte y tiene una copa compacta. El árbol florece en verano y el fruto se cosecha después de las heladas. Las flores son blancas, ricas en aroma y los frutos son achatados y sin semillas. La fruta es grande y de hermoso color, con piel fragante y pulpa crujiente, tierna y cristalina. Es crujiente, tierna, jugosa, agridulce, y tiene un sabor único y un regusto interminable. Los frutos individuales grandes pueden alcanzar más de 3 kilogramos. Hay pomelo en la habitación, la fragancia es fragante y refrescante. Por su alto valor nutricional y su fácil almacenamiento y transporte, se le conoce como “conserva natural”. El pomelo Yuhuan tiene un alto valor de utilización integral. Sus frutos no sólo son populares en China, sino también en los países del Sudeste Asiático desde hace muchos años. La cáscara y las capas esponjosas son finas y contienen un cálido sabor a ruda que se puede utilizar para hacer conservas. La pectina se puede utilizar como medicamento y también puede extraer sabores y pigmentos. El jugo de frutas contiene azúcar, grasas, proteínas y múltiples vitaminas, y es una buena materia prima para procesar alimentos enlatados y jugos de frutas. El pomelo Yuhuan fue catalogado como una fruta tradicional famosa en la provincia de Zhejiang en 1979. Desde 1988, ha ganado "ocho campeonatos consecutivos" en la competencia nacional de pomelo. Es verdaderamente "el pomelo número uno de China" y uno de los cuatro pomelos famosos. del mundo. Fue otorgado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca emitió el Certificado Nacional de Calidad de Productos Agrícolas y un trofeo de oro. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca le otorgó un certificado y un trofeo de oro. La Comisión de Planificación Estatal y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca también incluyeron a Yuhuan como una base nacional de productos Wendan. En la actualidad, hay 6 bases de producción de productos básicos con una superficie de más de 1.000 acres, incluidas Jiefangtang y Taishantang, y 25 bases de producción de productos básicos con una superficie de más de 100 acres para plantar pomelo Yuhuan en el condado. El área de plantación de pomelo Yuhuan en el condado ha alcanzado los 40.000 acres, de los cuales 24.000 acres han entrado en el período de fructificación, con una producción anual de hasta 21.000 toneladas. Las características del pomelo Yuhuan: Primero, la fruta es grande y de hermoso color. El fruto es alto y achatado, con piel de naranja; el peso medio del fruto es de 1-1,5Kg, y los grandes pueden alcanzar los 3Kg. La pulpa es crujiente y tierna, rica en azúcar reductor, sacarosa, ácidos orgánicos, fibra fina, Vc, VB1, VB2, VA, Ca, Fe, Mg, K y 15 tipos de aminoácidos. En tercer lugar, tiene un alto valor medicinal. El jugo contiene ingredientes activos que tratan la presión arterial alta y reducen el azúcar en sangre. Cuarto, es extremadamente resistente al almacenamiento. El pomelo de miel Yuhuan se conoce como "conserva natural". Madura a mediados de octubre y tiene un período de almacenamiento de hasta medio año. Quinto, el valor agregado del procesamiento es alto. Se pueden extraer pectina y aceites esenciales de alta calidad de la epidermis, las flores y las hojas, y la pulpa se puede procesar para obtener jugo y leche de frutas. El caqui Yuhuan, también conocido como caqui rojo y caqui de leche, es una excelente variedad de la familia del caqui y una de las tres frutas tradicionales famosas en el condado de Yuhuan. Tiene una historia de cultivo de más de 300 años, con un área de cultivo actual de. ​670 hectáreas y una producción anual de casi 10.000 toneladas. Yuhuan Chang Persimmon ganó el primer premio en el primer Concurso de Caqui Astringente en la provincia de Zhejiang por su excelente calidad. Las características de Yuhuan Persimmon: Primero, la fruta es grande y de hermoso color. La forma del fruto es oblonga y de color rojo brillante. El peso medio del fruto es de más de 140 gramos, y los grandes pueden alcanzar los 260 gramos. En segundo lugar, tiene un sabor dulce y una textura hermosa. La fruta tiene un sabor dulce, un bajo contenido de agua y un contenido de sólidos solubles de 18,8-21,1. Tiene pocas o ninguna semilla y es rica en fibra. El período de maduración es desde finales de octubre hasta principios de noviembre. Naranja Jade La Naranja Jade, comúnmente conocida como mandarina y mandarina, se ha cultivado ampliamente hace más de 400 años y es una de las frutas tradicionales famosas. La naranja jade es una de las mejores variedades de lichi. Tiene un gran vigor, un cuerpo de árbol alto, ramas y hojas exuberantes, es de hoja perenne durante todo el año y puede tener más de cien años. Las flores florecen a principios de verano y los frutos se cosechan después de principios de invierno. El fruto es de forma esférica, de color dorado, dulce, ligeramente ácido y ligeramente amargo, pero fragante y delicioso. La piel es fina y jugosa y se puede comer hasta el segundo año. La fruta es rica en azúcares, ácidos frutales, aminoácidos, minerales, multivitaminas, hesperidina, etc. El consumo regular de naranja jade tiene valores medicinales como promover los fluidos corporales y calmar la sed, aclarar el fuego del hígado, beneficiar el bazo y el estómago, ayudar a la digestión, eliminar la grasa, eliminar la acumulación de alimentos, aliviar la tos y la flema y recuperar la sobriedad. especialmente beneficioso para personas mayores y pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias.

El naranja jade tiene las características de amplia adaptabilidad y fuerte resistencia al estrés. No tiene altos requisitos de calidad del suelo siempre que no haya acumulación permanente de agua, se puede plantar en zonas montañosas, llanuras y zonas costeras. Qinggang, Chumen, Shamen, Longxi y otros lugares son las principales áreas de producción, especialmente Qinggang Xudu y Panlongshan. Si plantas algunos naranjos de jade delante y detrás de tu casa, serán siempre verdes durante todo el año y tendrán una fragancia elegante. La naranja jade, también conocida como cítrico, es una excelente variedad de cítricos de la familia Rutaceae. Es una de las tres frutas tradicionales famosas del condado de Yuhuan y tiene una historia de cultivo de más de 500 años. En la actualidad, el condado de Yuhuan tiene una superficie de plantación de 670 hectáreas, un rendimiento de casi 10.000 toneladas y un valor de producción de 60 millones de yuanes. Las características de la naranja jade: En primer lugar, es rica en nutrientes y tiene un alto valor medicinal. El fruto de Jade Orange es de tamaño mediano, jugoso y rico en sabor, agridulce. Su color, forma y sabor son similares a los del pomelo americano. Según la cooperación entre el Instituto de Investigación de Cítricos de Zhejiang y la Universidad del Sur de Florida. Los principales componentes nutricionales de Jade Orange superan a los del pomelo americano, el jugo contiene naringina 1057PPm, base de cítricos 71PPm, hesperidina 109PPm y otros indicadores importantes son más altos que los de otros cítricos. La naranja esmeralda puede inhibir la actividad de la transcriptasa inversa relacionada con la carcinogénesis, aumentar significativamente la actividad de la glutatión-S-transferasa y, al mismo tiempo, tiene efectos anticancerígenos, puede fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y mejorar la resistencia capilar, lo que puede prevenir; presión arterial alta. La aparición de enfermedades como la presión arterial y los accidentes cerebrovasculares. En segundo lugar, la cáscara de naranja jade es más espesa. En segundo lugar, la cáscara de la naranja jade es más gruesa y puede resistir el almacenamiento y el transporte, lo que es inferior a la de otros cítricos de piel ancha. Después de la cosecha en noviembre, se puede almacenar en una habitación a temperatura ambiente hasta por 4 años; el segundo año, si se toman medidas de conservación, se puede almacenar durante 7-8 meses antes de salir al mercado.

Yuhuan Seafood Five Snacks

El condado de Yuhuan, provincia de Zhejiang, está cerca del mar y es rico en mariscos y deliciosos pescados y camarones. En particular, los bocadillos de pescado elaborados con pescado son muy populares entre los turistas.

Fideos de pescado para golpear: Lo mejor es coger la carne fresca del congrio fresco, espolvorear con harina de patata, batirlo con un mazo de madera hasta que quede duro, como una tortita, y hornearlo. En una olla hasta que esté medio cocido, saca los fideos de pescado desmenuzados, se pueden conservar durante un año y medio sin que se echen a perder.

Bolas de pescado: Las bolas de pescado son redondas y tienen forma de diamante. Revuelva el pescado con harina de papa y huevos hasta obtener una pasta, póngalo en una vaporera y cocínelo al vapor hasta darle forma de pastel de cumpleaños. Después de cocinar al vapor, córtelo en trozos en forma de diamante con un cuchillo y agregue los condimentos durante la cocción.

Tarta de pescado cabeza de dragón: Pez cabeza de dragón, algunos lo llaman pez de agua o pez de tofu. La gente de Yuhuan lo convierte en pasteles de pescado con cabeza de dragón con un sabor único. Al hacer pasteles de pescado con cabeza de dragón, debes quitar la cabeza, las espinas y la cola del pez con cabeza de dragón, luego freírlos en harina en forma de pastel de luna hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos y listos para comer.

Wonton con piel de pescado: Elige el pescado, asegúrate de quitarle las espinas y martillalo con harina hasta obtener la piel del wonton. Luego use carne de cerdo como relleno y amásela hasta darle forma de loto, cocínela al vapor o hiérvala en agua hirviendo, agregue condimentos y cómela.

Albóndigas de camarón: elaboradas con harina blanca refinada como piel, mezclada con carne fresca de camarón, cerdo y otros condimentos como relleno, envueltas en bolas de masa y cocidas al vapor. Las características de las albóndigas de camarón Yuhuan son piel fina, textura suave, color blanco y brillante. Los rellenos dentro de las albóndigas son claramente visibles, tienen un sabor delicioso y una forma exquisita y agradable a la vista.