¿Cuáles son algunas formas nuevas de comer rábano blanco?

El rábano blanco guisado en sopa agria está delicioso. Veamos los pasos.

Bagre con rábano blanco en sopa agria

Ingredientes: 1 bagre, 3 ajos, rodajas de jengibre, 3 cebolletas, 5 mijos picantes, 1/2 rábano.

Accesorios: aceite vegetal, sal, 1 paquete de sopa agria de tomate, 1 cucharada de pasta de judías, sal, salsa de soja, zumo de limón, 1 cucharada de aceite de Litsea cubeba, 2 g de pollo en polvo.

Proceso de elaboración:

1. Bagre 1. Cuando lo compres, pídele al dueño del puesto que te ayude a manipularlo, picarlo en trozos pequeños y vete a casa a limpiarlo directamente. . Lavar, escurrir y marinar con jugo de limón.

2. Saca la cazuela en casa, agrega aceite vegetal, caliéntala, agrega los dientes de ajo y las chalotas, luego agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega 1 cucharada de pasta de frijoles y revuelve. Freír hasta que aparezca el aceite rojo.

3. Después de freír, añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo y tapar. Después de que hierva el agua, agregue 1 paquete de sopa agria de tomate y agregue un poco de sal y salsa de soja al gusto.

4. Poner en la cazuela el bagre que hemos marinado previamente, con cuidado de que no se derrame el agua por debajo, luego tapar la olla y seguir guisando. Preparar los rábanos, pelarlos y cortarlos en rodajas.

5. Poner los rábanos en la cazuela y cocer juntos. Cuando esté suave, agregue 1 cucharada de aceite de litsea cubeba y 2 gramos de pollo en polvo. Los amigos que no estén acostumbrados a Litsea cubeba no deberían unirse.

6. Espolvoreamos nuestra cebolla de verdeo picada y mezclamos bien. La sopa agria de rábano blanco y bagre está lista. El sabor es principalmente ácido y picante, y tiene un sabor muy apetitoso.

Consejos:

1. A la hora de comprar bagre, presta atención a su color y mucosidad. El moco es transparente y fresco, pero generalmente se recomienda consumirlo fresco.

2. A la hora de cocinar bagre, aunque no es necesario freírlo, también debes prestar atención a sacarlo con antelación, es decir, marinarlo con antelación, y puedes añadirle limón u otros condimentos. .