Risotto de tomate, jamón y huevo

Ingredientes: 2 tomates, 3 huevos, 1 jamón, arroz, cebolletas, ajo picado.

Aceite, vino de cocción, sal, salsa de soja

Pasos:

1 Poner un cuchillo en forma de cruz por encima del tomate, blanquearlo con agua hirviendo. , pelar y cortar Triturar los huevos, añadir un poco de sal y vino de cocción, batir los huevos y cortar el jamón en trozos pequeños.

2. Sofreír los huevos en aceite caliente hasta que maduren y reservar.

3. Dejar el aceite y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, añadir los tomates y sofreír hasta que suelte el jugo, añadir una cucharada de pasta de tomate y sofreír uniformemente.

4. Vierte los huevos, el jamón y el arroz y sofríe. Finalmente añade dos cucharadas de salsa de soja y sofríe uniformemente.