¿Cómo cocinar pichón con repollo?

Olla Caliente: Cazuela de Palomas

Ingredientes para la Cazuela de Pichón: 2 palomas, 100 g de col china, 100 g de fideos, 100 g de brotes de bambú. Condimento: 50 g de aceite refinado, 10 g de glutamato monosódico, 20 g de esencia de pollo, 5 g de jengibre, 5 g de ajo, 5 g de cebolla verde, 15 g de vino para cocinar, 5 g de pimienta, 2500 g de sopa blanca.

Método de preparación: (1) Rebanar el jengibre y el ajo, y cortar las cebolletas en forma de "orejas de caballo". (2) Cortar la col china en trozos cuadrados de 4 cm, cortar los fideos en trozos, dividir los brotes de bambú en cuatro partes, lavarlos y ponerlos en una cazuela para su uso posterior. (3) Matar las palomas, quitarles las plumas y los órganos internos, cortarlas en trozos cuadrados de 4 cm, sumergirlas en una olla sopera y recogerlas. (4) Poner el wok al fuego, calentar el aceite, agregar jengibre y rodajas de ajo, cebollas verdes, carne de paloma, sofreír, agregar sopa blanca, agregar glutamato monosódico, esencia de pollo, vino de cocción, pimienta, cocinar por 65,438+00 Unos minutos, quitar la espuma, verter en una cazuela y poner sobre la mesa. Los amantes de la gastronomía pueden elegir platos vegetarianos y con sabores según sus propias preferencias, y tengan cuidado de agregar sabor Tang en cualquier momento. )